سالاد با روغن زیتون برای کاهش وزن. سالاد برای کاهش وزن - بهترین دستور العمل های رژیم غذایی

اگر فردی هدف خود را کاهش وزن قرار دهد، ارزش آن را دارد که سالادهای کم کالری را در رژیم غذایی خود قرار دهید که دارای تعدادی خواص مفید هستند. آنها تهیه می شوند محصولات مفیدکه ثروتمند هستند ترکیب شیمیایی. آنها برای صبحانه، ناهار، شام و میان وعده مناسب هستند.

سالاد رژیمی برای کاهش وزن

لیست محصولات مفید برای سلامتی و اندام شامل سبزیجات، میوه ها، سبزیجات و غذاهای پروتئینی کم چرب مانند مرغ، پنیر و غیره است. همه این مواد در دستور العمل های سالاد رژیمی گنجانده شده است. سعی کنید از سبزیجات تازه استفاده کنید، زیرا پس از عملیات حرارتی برخی از مزایای خود را از دست می دهند. برای مزه دار کردن غذا می توانید از روغن ها، ماست و خامه ترش کم چرب، سرکه بالزامیک، سس سویا و ... استفاده کنید.

سالاد "برس" برای کاهش وزن

لیستی از محبوب ترین ابزارهای ترویج کاهش وزن شامل ظرفی به نام "پانیکل" است. این به طور انحصاری از سبزیجات خام و غنی از فیبر تهیه می شود که سموم و سموم را از بین می برد. خوشه کاهو برای کاهش وزن باعث تجدید میکرو فلور روده می شود، به مقابله با یبوست کمک می کند و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. این غذا برای ورم معده، زخم و پانکراتیت مجاز نیست.

عناصر:

• چغندر و کلم - هر کدام 320 گرم؛
• هویج - 75 گرم؛
• سبزی - یک دسته؛
• آب لیمو و روغن زیتون - هر کدام 5 گرم.

آشپزی:

1. برای تهیه سالاد برای کاهش وزن، باید سبزیجات ریشه ای را روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
2. کلم را خرد کنید و سبزی شسته شده را خرد کنید.
3. همه مواد را با هم مخلوط کنید و سس اضافه کنید.

سالاد کدو تنبل برای کاهش وزن

یک سبزی سالم که برای کسانی که می خواهند با وزن اضافی کنار بیایند می توانند بخورند، کدو تنبل است، زیرا هم خوشمزه و هم سالم است. بهترین سالاد برای کاهش وزن مطمئناً باید حاوی غذاهای غنی از فیبر باشد و میوه های پرتقال این معیار را دارند. آنها حاوی ویتامین T هستند که متابولیسم را بهبود می بخشد و از تجمع چربی در بدن جلوگیری می کند. سالاد برای کاهش وزن با کدو تنبل به خوبی اشباع می شود و به سرعت گرسنگی را برطرف می کند.

عناصر:

• کدو تنبل - 300 گرم؛
• گردو و عسل - هر کدام 55 گرم؛
• سیب - 180 گرم؛
• لیمو - 1 عدد.

آشپزی:

1. کدو تنبل با یک سیب باید پوست کنده شود و سپس رنده شود.
2. پوست لیمو را جدا کرده و مغزها را خرد کنید و در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید.
3. مواد را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.

سالاد چغندر برای کاهش وزن

به دلایلی، چغندر یک سبزی محبوب نیست، اگرچه به دلیل محتوای کالری کم و توانایی بهبود متابولیسم، برای کاهش وزن و سلامتی مفید است. ترکیب محصول ریشه حاوی فیبر است که تأثیر مثبتی بر سیستم گوارشی دارد و برای مدت طولانی اشباع می کند. سالاد چغندر رژیمی دارای اثر ادرارآور است و مایعات اضافی را از بدن خارج می کند.

عناصر:

• چغندر - 320 گرم؛
• هویج - 80 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• کشمش - یک مشت کوچک؛
• ماست طبیعی، نمک و فلفل.

آشپزی:

1. چغندرهای آب پز و پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. کشمش ها را در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند.
3. هویج پوست گرفته را روی رنده خرد کنید.
4. مواد را مخلوط کنید، سیر خرد شده را بگذارید و همه چیز را با ماست مزه دار کنید.

سالاد میوه برای کاهش وزن

تقریباً همه میوه‌ها، به جز میوه‌های شیرین، مجاز هستند که در منوی غذایی آن‌ها برای افرادی که می‌خواهند وزن اضافی خود را کم کنند، گنجانده شوند. سالادهای رژیمی خوشمزه را می توان در هر وعده غذایی و به عنوان میان وعده مصرف کرد. گریپ فروت میوه مفیدی است. هضم و سرعت را بهبود می بخشد فرآیندهای متابولیک، به رفع گرسنگی کمک می کند و این روند را شروع می کند.

عناصر:

• مخلوط برگ کاهو - 150 گرم؛
• آجیل کاج - 80 گرم؛
• گریپ فروت - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 35 گرم؛
• نمک و فلفل.

آشپزی:

1. ابتدا آجیل ها باید بدون هیچ گونه افزودنی سرخ شوند.
2. مرکبات را پوست بگیرید و به نصف برش دهید. آب را از یک قسمت فشار دهید و از قسمت دیگر پالپ را بدون فیلم بردارید.
3. برای تهیه سس، آب، روغن و ادویه ها را مخلوط کنید.
4. باقی مانده است که برگ های کاهو، مرکبات را ترکیب کنید، سس بریزید و سالاد گریپ فروت را برای کاهش وزن با آجیل بپاشید.

سالاد کلم برای کاهش وزن

افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند باید کلم را در منوی غذایی خود بگنجانند و همه انواع آن به دلیل کم کالری بودن و داشتن یک سری خواص مهم مفید هستند. آنها حاوی مقدار زیادی فیبر درشت و اسید هستند که در برابر فرآیند تبدیل کربوهیدرات ها به چربی مقاومت می کند. سالادهای کم کالری برای کاهش وزن را می توان از همه گونه ها مانند گل کلم تهیه کرد.

عناصر:

• گل کلم - 500 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• گردو - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• دانه های گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
• سرکه شراب - 20 گرم؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

1. چنگال ها به مدت 10 دقیقه ارسال می شوند. در آب جوش، پس از نمک زدن. می توانید سبزیجات و بخارپز را پردازش کنید. پس از آن، آن را سرد کنید و آن را به گل آذین تقسیم کنید.
2. آجیل را با سبزی و سیر خرد کنید.
3. تمام مواد آماده را مخلوط کرده، دانه های گشنیز، نمک و فلفل را اضافه کنید. فصل سالاد کلم رژیمی با سرکه شراب.

سالاد هویج برای کاهش وزن

سبزیجات ریشه پرتقال را هم به صورت تازه و هم پخته دوست دارند، اما خیلی ها به خواص آن برای کاهش وزن فکر نکرده اند. هویج حاوی اسید تارترونیک است که از چربی شدن کربوهیدرات ها جلوگیری می کند. سالاد سبزیجات خام برای کاهش وزن به دلیل داشتن فیبر مفید است که باعث سیری و پاکسازی بدن می شود. هویج دستگاه گوارش را عادی می کند و محتوای کالری کمی دارد.

عناصر:

• هویج - 75 گرم؛
• سیر - یک تکه؛
• روغن زیتون - 20 گرم؛
• گردو - 1 عدد.

آشپزی:

1. هویج را رنده کنید و سیر خرد شده را روی آن بچینید.
2. مقداری روغن و مغزهای خرد شده بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و بخورید.

سالاد با پنیر و سبزیجات برای کاهش وزن

محصولات لبنی برای سلامتی و اندام مفید هستند و همه به لطف تعدادی از خواص مفید هستند. سالادهای رژیمی ارزان قیمت با پنیر دلمه با تامین مواد مهم بدن و بهبود عملکرد سیستم گوارش و متابولیسم به مقابله با گرسنگی کمک می کند. به لطف استفاده از سبزیجات در دستور العمل ها، مزایای ظرف به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

عناصر:

• پنیر دلمه - 150 گرم؛
• خیار - 1 عدد؛
• ساقه کرفس - 35 گرم؛
• گیلاس - 4 عدد؛
• سرکه بالزامیک - 5 گرم؛
• روغن زیتون - 30 گرم؛
• جعفری و ادویه جات.

آشپزی:

1. کرفس و خیار را مکعبی و گوجه فرنگی را به دو قسمت برش دهید.
2. سبزی خرد شده و ادویه جات را به سبزیجات بریزید. سرکه را در آن بریزید، مخلوط کنید و فقط سپس روغن را اضافه کنید.
3. کشک بگذارید و بگذارید سالاد برای کاهش وزنبه مدت 10 دقیقه در یک یخچال

سالاد کرفس برای کاهش وزن

سبزیجات شناخته شده ای که محتوای کالری منفی دارند، این زمانی است که آنها ارزش انرژیکمتر از آنچه بدن برای پردازش آنها هزینه می کند. این گروه شامل کرفس نیز می شود. سالادهای لاغری کم کالری با این سبزی راه حل مناسبی برای هر وعده غذایی است. توصیه می شود کرفس را با غذاهای پروتئینی همراه کنید زیرا به جذب آنها کمک می کند.

عناصر:

• فیله - 1 عدد؛
• ساقه کرفس - 1 عدد؛
• گردو - 55 گرم؛
• آب لیمو - 20 گرم؛
• سیب سبز - 1 عدد؛
• ماست طبیعی

آشپزی:

1. آجیل ها را خرد کرده و در ماهیتابه خشک خشک کنید.
2. سیب را به صورت نوار برش دهید و با آب لیمو بپاشید.
3. کرفس را خرد کنید، با سیب مخلوط کنید و فیله آب پز شده را که به صورت مکعبی خرد شده اضافه کنید. آجیل ها را بگذارید و همه چیز را با ماست مزه دار کنید.

سالاد لاغری کلم چینی

این تنوع سبزیجات ترکیبی از رژیم غذایی و ویژگی های مفیدآن را به یک محصول منحصر به فرد تبدیل می کند. محتوای کالری کمی دارد، بنابراین در هر 100 گرم 16 کیلو کالری وجود دارد. سالادهای لاغری سبک کلم چینیایجاد احساس سیری و همه اینها به دلیل ترکیب فیبر و عناصر کمیاب است. به لطف فیبرهای درشت موجود در ترکیب، جذب چربی ها و کربوهیدرات ها کند می شود و عملکرد روده بهبود می یابد.

عناصر:

• کلم پکن - 1 سر؛
• گیلاس - 300 گرم؛
• ریحان - یک دسته؛
• پیاز شیرین - 1 عدد؛
• آب لیمو - 35 گرم؛
• فلفل - 1 عدد؛
• میگو - 250 گرم؛
• روغن زیتون - 25 گرم.

آشپزی:

1. میگو را بجوشانید و سرد کنید.
2. کلم ها را خرد کرده و گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و فلفل دلمه پوست کنده را به صورت مکعبی خرد کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کرده و با برگ ریحان بپاشید.

سالاد لاغری جلبک دریایی

ما می توانیم در مورد خواص درمانی جلبک ها برای مدت طولانی صحبت کنیم، زیرا ترکیب شیمیایی آنها پر از مواد مفید است. سالاد جلبک دریایی برای کاهش وزن به دلیل وجود ید طبیعی موثر است که برای متابولیسم چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها مهم است و با کمبود آن، فرد شروع به افزایش وزن می کند. فیبر و اسید آلژینیک در جلبک دریایی وجود دارد که فرآیند هضم را بهبود می بخشد.

عناصر:

• جلبک دریایی - 1 قوطی؛
• لوبیا کنسرو شده - 420 گرم؛
• خیار و فلفل - هر کدام 100 گرم؛
• پیاز و هویج - هر کدام 75 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• روغن زیتون - 50 گرم؛
• سس سویا - 75 گرم.

آشپزی:

1. پیاز را به صورت حلقه ای و هویج را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
2. سس سویا را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید.
3. لوبیاها را بشویید، خیار را به صورت نوار برش دهید و فلفل را که از دانه ها پوست گرفته شده است، به صورت مکعبی برش دهید.
4. همه چیز را مخلوط کنید و سیر خرد شده را اضافه کنید.

سالاد با ذرت برای کاهش وزن

بسیاری از مردم فکر می کنند که ذرت کنسرو شده به دلیل طعم شیرین آن ناسالم است، اما این درست نیست زیرا محتوای کالری کمی دارد. ذرت دارای اثر ادرارآور است، سطح کلسترول را کاهش می دهد و متابولیسم را عادی می کند. سالاد برای کاهش وزن با ذرت می تواند سبزیجات باشد، اما گوشت و قارچ رژیمی نیز می تواند به دستور غذا اضافه شود.

سالادهای رژیمی فقط خوشمزه نیستند و ظرف سالم، اما همچنین راه عالیبدون محدودیت خاصی از شر اضافه وزن خلاص شوید. میان وعده های کم کالری زیادی وجود دارد که منوی روزانه شما را سالم و خوشمزه می کند.

این میان وعده رژیمی احتمالاً محبوب ترین است زیرا ساده، مغذی و حاوی مقدار زیادی پروتئین است.

مواد لازم:

دو عدد گوجه فرنگی؛
یک عدد سینه مرغ؛
ادویه ها و گیاهان به دلخواه شما؛
سه عدد خیار؛
1 - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
کمی آب لیمو؛
50 گرم نخود فرنگی کنسرو شده.

فرآیند پخت و پز:

1. گوشت را با آب پر کنید، ادویه ها را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. پس از آن مرغ را به مکعب های کوچک یا نوارهای نازک برش دهید.
2. آن را در ظرف سالاد بریزید، خیار و گوجه فرنگی را که به هر شکلی خرد شده بود را در آنجا اضافه کنید.
3. مایع را از نخود بردارید، آن را روی بقیه مواد قرار دهید.
4. با کمی آبلیمو، روغن، نمک مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. می توانید ظرف آماده شده را با فلفل سیاه بپاشید. سبزی را به دلخواه اضافه کنید.

آشپزی با ماهی تن

سالاد رژیمی با تن ماهی غنی و با طعم بسیار جالبی است که دوستداران غذاهای دریایی قطعا آن را دوست خواهند داشت.

مواد لازم:

چهار تخم مرغ؛
ادویه جات ترشی جات به طعم؛
2 - 3 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب؛
یک وعده تن ماهی کنسرو شده؛
دو عدد فلفل دلمه متوسط

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را به حالت آب پز سفت برسانید، سپس خنک کنید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. فلفل را بشویید، تمام اضافی آن را بردارید و پالپ را نیز برش دهید. مطلوب است که آن را به صورت مکعبی بچینید، اما می توانید به سادگی آن را به نوارهای نازک خرد کنید.
3. مواد را در ظرف سالاد بریزید، محتویات کنسرو را در آنجا قرار دهید، مواد را خوب مخلوط کنید. هر چاشنی را بر اساس ترجیحات خود اضافه کنید و پیش غذا را با خامه ترش مزه دار کنید.

با ماهی مرکب

مواد لازم:

هر گونه چاشنی و سبزی تازه به انتخاب شما؛
سه تخم مرغ؛
حدود 30 گرم کم چرب ترین خامه ترش؛
نصف قوطی ذرت کنسرو شده؛
دو عدد خیار متوسط؛
حدود 500 گرم ماهی مرکب.

فرآیند پخت و پز:

1. ماهی مرکب باید چند دقیقه در آب داغ بجوشد. آنها را زیاد نپزید وگرنه بی مزه و سفت می شوند.
2. تخم مرغ ها را هم بجوشانید تا سفت بجوشد. آنها را به همراه ماهی مرکب برش داده و در ظرف مورد نظر خود قرار دهید.
3. ذرت را در آنجا بریزید که جدا کردن مایع از آن ضروری است.
4. خیارها را به صورت تصادفی خرد کرده و با بقیه مواد ظرف مخلوط کنید. ادویه ها و سبزیجات تازه را به دلخواه اضافه کنید و خامه ترش را فراموش نکنید.

سالاد "متلکا" برای کاهش وزن

سالاد چغندر بسیار آسان، و علاوه بر این، سالم است.

این یک گزینه عالی برای کسانی است که سعی در کاهش وزن دارند یا روزه می گیرند.

مواد لازم:

دو حبه سیر؛
سیب، ترجیحا سبز؛
1 - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا خامه ترش کم چرب؛
ادویه ها و گیاهان را به دلخواه خود قرار دهید.
یک عدد چغندر و هویج متوسط

فرآیند پخت و پز:

1. غذا را آماده کنید، سبزیجات و یک سیب را پوست بگیرید و آبکشی کنید. همه آنها را روی یک رنده درشت خرد کنید و در ظرفی قرار دهید. سیر را می توان له کرد یا از رنده ریز استفاده کرد.
2. اگر تصمیم به استفاده از آنها دارید، ادویه ها و گیاهان را اضافه کنید. همه چیز را با کره یا خامه ترش پر کنید. همه چیز - ظرف آماده است.
تقریباً همه دستور العمل های کاهش وزن بسیار ساده هستند، اما این یکی احتمالاً سریع ترین است. با این حال، نه تنها در رابطه با فرآیند پخت، بلکه در سرعت اثر مطلوب نیز سریع است.

می خواهید وزن کم کنید؟ حتما این سالاد را حداقل سه بار در هفته در منوی غذایی خود بگنجانید.

دستور العمل آسان کلم

کلم یکی از مهم ترین مواد غذایی در طول رژیم است. این حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای کاهش وزن بدن برای سرعت بخشیدن به متابولیسم ضروری است.

برای ظرف شما نیاز دارید:

گیاهان تازه (بهتر است از پیاز استفاده کنید)؛
یک سر کوچک کلم جوان یا نصف یک کلم بزرگ؛
یک هویج و یک سیب؛
ادویه های مختلف به سلیقه شما و 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

فرآیند پخت و پز:

1. شما نیازی به تهیه چیز خاصی ندارید، فقط به مواد خام نیاز دارید. حتما آنها را کاملاً بشویید، زیرا تحت عملیات حرارتی قرار نخواهند گرفت.
2. در یک ظرف سالاد، ابتدا کلم را ریز خرد شده و با دست کمی فشار دهید.
3. سپس هویج رنده شده و یک سیب برای او بفرستید. از دومی، فراموش نکنید که وسط سخت را بردارید، اما می توانید پوست را ترک کنید - بسیار مفید است.
4. ساقه های پیاز سبز را به قطعات کوچک تبدیل کنید، با مواد دیگر ترکیب کنید، همه چیز را با کمی نمک بپاشید و کمی شکر اضافه کنید. روغن را بریزید، هم بزنید و سرو کنید.

با چوب خرچنگ

مواد لازم:

دو قاشق چایخوری آب لیمو؛
دو عدد تخم مرغ؛
ادویه ها به دلخواه؛
سه غوره یا یک خیار شور؛
سبزی تازه؛
بسته بندی چوب خرچنگ؛
یک قاشق خامه ترش یا ماست طبیعی.

فرآیند پخت و پز:

1. ظرفی آماده کنید که تمام محصولات را در آن قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید تا پخته شوند، آن‌ها را به مکعب‌های کوچک تبدیل کنید و در ظرفی بریزید.
2. حتما چوب های خرچنگ را یخ زدایی کنید تا مایع اضافی به سالاد تمام شده نرسد. سپس آنها را مانند تخم مرغ برش داده و مواد را با هم مخلوط کنید.
3. خیار و سبزی را به دلخواه برش دهید و در ظرف بفرستید.
4. خامه ترش را با آبلیمو و ادویه های انتخاب شده ترکیب کنید. سالاد را با این فیلینگ مزه دار کرده، مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد رژیمی با میگو

مواد لازم:

یک عدد آووکادو؛
پنج گوجه گیلاسی؛
کمی آب لیمو؛
ادویه جات به سلیقه شما و یک قاشق روغن زیتون؛
برگ کاهو تازه؛
حدود 350 گرم میگو.

فرآیند پخت و پز:

1. میگو، البته، آب پز. سرخ کردن برای مورد ما مناسب نیست، زیرا غذا رژیمی است.
2. آنها را از پوسته تمیز می کنیم و آنها را به یک کاسه سالاد می فرستیم که ته آن برگ های تازه کاهو از قبل قرار داده شده بود.
3. آووکادو را به اندازه متوسط ​​برش می دهیم و حتماً آبلیمو می پاشیم تا رنگ زیبا و روشن میوه حفظ شود. تکه های عجیب و غریب را روی میگو قرار دهید.
4. ادویه جات را اضافه کنید. توصیه می شود سالاد را کمی نمک بزنید. روغن اضافه می کنیم.
پیش غذا را همراه با گوجه گیلاسی که از وسط نصف شده سرو کنید.

با آووکادو

مواد لازم:

دو عدد خیار تازه؛
یک حبه سیر؛
یک قاشق روغن زیتون؛
نصف مقدار آب لیمو؛
یک عدد آووکادو؛
چاشنی ها به دلخواه

فرآیند پخت و پز:

1. خیار و آووکادو را به دلخواه خرد کنید و در یک بشقاب عمیق قرار دهید.
2. سیر را ترجیحا خیلی ریز خرد شده در آنجا اضافه کنید.
3. همه چیز را با ادویه های انتخابی خود مزه دار کنید، روغن بریزید و حتما با آب لیمو بپاشید تا آووکادو قهوه ای نشود.

سالاد میوه برای کاهش وزن

مواد لازم:

100 گرم ماست طبیعی کم چرب (در حالت ایده آل، اگر کاملاً بدون چربی باشد)؛
دو سیب سبز و همان مقدار کیوی؛
دو گلابی

فرآیند پخت و پز:

1. برای تهیه این سالاد پنج دقیقه بیشتر طول نمی کشد، زیرا فقط باید تمام میوه ها را خرد کرده و در ظرفی بریزید.
2. ظرف را با ماست پر کنید، هم بزنید و لذت ببرید.

ولی محصول شیرباید بدون مواد افزودنی، فقط طبیعی باشد.

لطفا توجه داشته باشید که بهتر است کیوی را از پوست خارج نکنید، بلکه آن را خوب بشویید، زیرا مانند یک برس عمل می کند و به پاکسازی روده کمک می کند.
با نگاهی به چنین دستور العمل هایی، متوجه می شوید که رژیم غذایی چندان بد نیست! همه چیز خوشمزه، سالم، مغذی و خیلی سریع آماده می شود.

اگر مجموعه ای از اقدامات فردی برای کاهش وزن ایجاد کنید که شامل تغذیه رژیمی می شود، مشکل اضافه وزن قابل حل است.

رژیم کاهش وزن تعادل بین کالری دریافتی و کالری سوزی است. این بدان معنا نیست که انسان باید خود را در همه چیز محدود کند، بلکه برخی از غذاها را باید حذف کرد: شکر، آرد گندم، گوشت چرب، چربی حیوانی. مصرف نمک را باید به حداقل کاهش داد، هیچ چیز چرب، دودی، سرخ شده، شور نخورید. همه اینها روند کاهش وزن را کند می کند و در دوزهای زیاد، برعکس، وزن افزایش می یابد.

در هنگام کاهش وزن، در کنار غذاهای اصلی بدون کالری، حتما باید سالادهای رژیمی متفاوتی مصرف کنید. آنها از غذاهای حاوی فیبر ساخته می شوند. این به بدن کمک می کند تا برای وعده های غذایی آماده شود، و بسیاری از آنها، که صبح ها با معده خالی خورده می شوند، روده ها را تمیز می کنند و مانند یک برس عمل می کنند.

تغذیه باید متعادل و سالم باشد. رفتن به رژیم های گرسنگی یا صرف غذای یکنواخت خطرناک است. این باید شامل تمام مواد لازم برای عملکرد طبیعی بدن باشد. بیشترین اولویت را به کربوهیدرات های پیچیده حاوی فیبر داده می شود، سپس پروتئین های مورد نیاز بدن و کمتر از همه چربی ها باید منشاء گیاهی داشته باشند.

کربوهیدرات های پیچیده آهسته تر از کربوهیدرات های ساده در بدن هضم می شوند و انرژی تولید می کنند. احساس سیری بعد از شام بیشتر طول می کشد. منابع آنها عبارتند از:

• میوه؛
• سبزیجات؛
• غلات؛
• حبوبات؛
• آرد درشت؛
• نشاسته

کالری سبزیجات آب پز بیشتر از خام است، بهتر است آنها را پخته یا خام مصرف کنید. در سالاد می توانید از سبزی به مقدار نامحدود استفاده کنید. بهتر است آن را با چاقو نبرید، بلکه با دست پاره کنید. این باعث صرفه جویی بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی می شود.

پروتئین ها یکی از مهم ترین اجزای یک متعادل هستند تغذیه سالم. آنها در

• گوشت؛
• ماهی؛
• تخم مرغ؛
• قارچ؛
• محصولات لبنی.

گوشت نباید چرب باشد. در سالاد می توانید از گوشت گاو بدون چربی، گوساله، مرغ، مرغ استفاده کنید. قارچ می تواند هر نوع باشد، اما آب پز. لبنیات باید باشد حداقل مقدارچربی

ماهی حاوی تعداد زیادی ازویتامین D، فسفر، آهن، کلسیم، بنابراین دریایی، ماهی آب شیرینو غذاهای دریایی باید در سالادهای رژیمی گنجانده شوند. علاوه بر این، اسیدهای اشباع شده با امگا موجود در ماهی های دریایی برای زیبایی زنان مهم هستند.

گوشت و ماهی باید آب پز یا بخارپز شوند.

سالادها به عنوان یک غذای مستقل برای صبحانه، شام یا به عنوان غذای جانبی در غذای اصلی برای ناهار استفاده می شوند.

سس سالاد

سالادهای رژیمی با روغن نباتی، خامه ترش بدون چربی، ماست طبیعی، سس سویا پوشانده می شوند. گاهی اوقات می توانید خود را با سس مایونز یا سس مایونز با درصد کم پذیرایی کنید. به جای نمک و سرکه، آب لیمو باعث بهبود طعم می شود. می توانید مقدار نامحدودی سبزی های مختلف را به سالاد اضافه کنید.

دستور العمل های سالاد سبزیجات

سالاد پاک کننده

همه انواع کلم برای سالادهای رژیمی ایده آل هستند. مملو از ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی است، اما کالری ندارد.

• هویج؛
• کلم سفید؛
• کلم دریایی؛
• چغندر;
• سیب؛
• آلو خشک؛
• لیمو؛
• روغن سبزیجات.

آلو (50 گرم) ابتدا باید خیس شود. شسته هویج خامکلم سفید و چغندر (هر کدام 100 گرم)، رنده کنید، مخلوط کنید. وقتی سبزی ها آب گرفتند، سیب رنده شده، آلوی خرد شده و 100 گرم جلبک دریایی را اضافه کنید. کمی روغن بریزید و آب لیمو را اضافه کنید. 100 گرم از این سالاد حاوی 75 کیلو کالری.

سالاد با کلم ساویا

کلم ساووی حاوی ماده گلوتاتیون است که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است، بنابراین مصرف منظم این محصول توصیه می شود.

• کلم ساوی؛
• گوجه فرنگیها؛
• روغن سبزیجات؛
• شوید؛
• نمک.

کلم ساووی باید خرد شود، 1-2 گوجه فرنگی به برش بریده شود، همه چیز را مخلوط کنید. روغن نباتی (یک قاشق چایخوری) و شوید خرد شده را اضافه کنید. سالاد کمی نمک، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

سالاد پاک کننده سبزیجات

چغندر یک محصول منحصر به فرد است. حاوی ویتامین های A، C، E، ویتامین های گروه B، آهن، منیزیم، کلسیم، منگنز و بسیاری دیگر از موارد ضروری است. بدن انساناجزاء. ترکیب خون را بهبود می بخشد، کلسترول را کاهش می دهد و اصلاً کالری بالایی ندارد. برای پاکسازی بدن و کاهش وزن، سالاد با چغندر ضروری است.

• هویج؛
• کلم سفید؛
• چغندر;
• سبزی تازه؛
• روغن سبزیجات.

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید، روی یک رنده خرد کنید، با گیاهان بپاشید. یک قاشق چای خوری روغن و آب لیمو را مخلوط کنید، ظرف را مزه دار کنید. برای پاکسازی روده خوب است صبح یا عصر بخورید.

سالاد با چغندر آب پز

چغندر آب پز بیشتر خواص خود را از دست نمی دهد، برای معده و روده سبک تر از خام است.

• چغندر;
• پیاز؛
• ماست طبیعی؛
• نمک.

چغندر را باید شسته و بجوشانید. وقتی خنک شد روی رنده رنده کنید و 1 عدد پیاز خرد شده را اضافه کنید. برای اینکه پیاز تلخ نشود آن را با آب جوش می ریزند. سالاد را با ماست کم چرب پر کنید، می توانید نمک بزنید. هر گیاهی را که دوست دارید روی آن بپاشید.

سالاد "فلفل شیرین با سیب"

فلفل بلغاری محصولی حاوی 80 درصد کربوهیدرات است. حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است که برای یک زن و ظاهر او مفید است. ساختار مو را بهبود می بخشد، ناخن ها را تراز می کند.

• فلفل دلمه ای؛
• سیب؛
• سالاد؛
• جعفری؛
• پیاز سبز؛
• خامه ترش بدون چربی؛
• نمک.

یک تکه فلفل و سیب شسته را به صورت نواری خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، با خامه ترش و نمک مزه دار کنید. برای خوردن در هنگام ناهار خوب است.

سالاد "رنگین کمان سبزیجات"

• فلفل دلمه ای؛
• گوجه فرنگیها؛
• پیاز سبز؛
• جعفری.

یک تکه فلفل دلمه ای زرد و سبز باید به صورت نوارهای بزرگ بریده شود. سه گوجه فرنگی کوچک را به صورت حلقه ای برش دهید. سبزیجات را در قابلمه بریزید و روی آن پیاز سبز بپاشید و مقدار کمی آب سبزیجات بریزید. ظرف ها را با سالاد به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. با برگ های جعفری تزئین کنید.

این سالاد را می توان گرم یا سرد مصرف کرد. اگر آن را در فر نپزید، اما سبزی را تازه بگذارید و خیار را اضافه کنید، خوب است. قابل استفاده به عنوان چاشنی.

سالاد "لاغری".

کرفس با موفقیت در هر غذا برای کاهش وزن استفاده می شود. این یکی از کم کالری ترین مواد غذایی است. مواد معدنی موجود در آن برای مو، ناخن و پوست زنان مفید است، فعالیت و کارایی را افزایش می دهد و مخالف بسیار خوبی برای استرس است.

• کلم؛
• کرفس؛
• خیار؛
• پیاز؛
• لیمو؛
• سبزی؛
• روغن سبزیجات.

کرفس (4 عدد) و کلم (500 گرم) را ریز خرد کرده و با دست خوب له کنید. 3 عدد خیار را که به صورت نوار خرد شده، 2 عدد پیاز خرد شده را اضافه کنید. سس را از روغن نباتی و آب نصف لیمو بریزید. مخلوط کرده، در ظرف سالاد بریزید و با جعفری و شوید تزئین کنید.

دستور تهیه سالاد قارچ

سالاد قارچ

قارچ ها به دلیل وجود پروتئین در ترکیب خود بسیار ارزشمند هستند، اما حاوی فیبر هستند که هضم آن دشوار است. بنابراین قارچ ها را باید خیلی ریز خرد کرد و در طول وعده های غذایی کاملا جوید.

• قارچ؛
• روغن سبزیجات؛
• فلفل؛
• سبزی؛
• لیمو.

150 گرم از هر قارچ را خوب بجوشانید، از آب خشک کنید و برش دهید. روغن، گیاهان و آب لیمو را مخلوط کنید، ظرف را مزه دار کنید. می توانید فلفل بزنید.

دستور العمل های سالاد گوشت

"سالاد تند"

• فیله مرغ؛
• خیار؛
• فلفل شیرین؛
• سیر؛
• سس سویا.

فیله (100 گرم) بجوشانید و به الیاف کوچک جدا کنید. یک یا دو خیار کوچک و فلفل را ریز خرد کنید. از سس و سیر له شده یک سس درست کنید، همه چیز را مخلوط کنید. می توانید برای صبحانه به عنوان یک غذای بسیار مقوی میل کنید. محصولات، در صورت تمایل، به مکعب بریده می شوند.

سالاد "گوشت"

• گوشت گوساله؛
• سیب زمینی؛
• خیار؛
• سبزی؛
• خامه ترش بدون چربی.

گوشت آب پز بدون چربی را خرد کنید، چند عدد سیب زمینی را بجوشانید و خرد کنید، خیار را رنده کنید. روی محصولات مخلوط شده با خامه ترش بریزید. سبزی ها را می توان به طعم و مزه مصرف کرد. نمک سالاد.

دستور پخت با ماهی و غذاهای دریایی

سالاد "سرف در دریا"

• غذای دریایی؛
• خیار؛
• پنیر سخت؛
• سبزی؛
• سس سویا.

میگو (200 گرم) و لاشه ماهی مرکب را بجوشانید. این باید به نوبه خود انجام شود، زیرا زمان های متفاوتی طول می کشد. یک خیار و 50 گرم پنیر را برش دهید و با غذاهای دریایی و سبزیجات مخلوط کنید. سالاد را پر کنید.

این سالاد بسیار خوشمزه است، اما بسیار پر کالری است، بنابراین نباید آن را اغلب بخورید. بهتر است آن را با سبزیجات و میوه جات جایگزین کنید.

سالاد "ماهی و سبزیجات"

• ماهی؛
• خیار؛
• سیب زمینی؛
• گوجه فرنگی؛
• سالاد؛
• سس مایونز

ماهی (200 گرم) را بجوشانید، از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی را آب پز کنید (2-3 عدد). سبزیجات را خرد کنید. همه مواد سالاد را مخلوط کرده و روی سس بریزید. اگر سبزیجات کمی باقی مانده است، می توانید سالاد را با آنها تزئین کنید.

این سالاد بسیار پر کالری است. می توانید آن را به عنوان غذای اصلی در هنگام ناهار میل کنید.

دستور تهیه سالاد میوه

سالاد میوه

• سیب؛
• هر میوه 1 قطعه؛
• سس مایونز، ماست، خامه ترش.

تمام میوه ها را به مقدار مساوی بشویید، پوست بگیرید و به صلاحدید خود برش دهید. مخلوط کردن. اگر این سالاد را با سس مایونز کم کالری پر کنید، می توانید آن را با گوشت سرو کنید. مخلوط با ماست کم چرب یا خامه ترش، به عنوان یک غذای مستقل مصرف می شود. روی سالاد را با پوست پرتقال ریز خرد شده بپاشید.

ویدئو - سالاد رژیمی "سلامت"

هنگامی که فردی قاطعانه تصمیم می گیرد به مبارزه با اضافه وزن بپیوندد، گاهی اوقات، در تلاش برای به دست آوردن نتیجه فوری، به این فکر نمی کند که آزمایشات غذایی او چگونه بر سلامت او تأثیر می گذارد. در این مورد، توصیه می شود رژیم غذایی خود را اصلاح کنید و آن را در جهت کاهش کالری تنظیم کنید. سالادها یاران و همراهان خوبی در مسیر کاهش وزن شما خواهند بود.

سالادهای سبک برای کاهش وزن به یک رستگاری واقعی در چارچوب هر رژیم غذایی سخت تبدیل می شوند. درست است، برخی ممکن است آنها را خیلی خسته کننده بدانند. اما همه چیز به تخیل و توانایی شما در استفاده از جستجو در اینترنت بستگی دارد. در بیشتر موارد، این غذاها نه تنها سالم، بلکه خوشمزه نیز هستند. بیایید بفهمیم که چه چیزی در سالادها گنجانده شده است، آنها چگونه هستند و چه نتیجه ای می توانیم با آنها حساب کنیم.

سالاد رژیمی غذایی با 100% فواید سلامتی است. اگرچه همه چیز بستگی به این دارد که از چه چیزی تشکیل شود. اگر می خواهید وزن کم کنید، مواد باید کم کالری، دارای خواص پاک کنندگی و/یا کاهش اشتها باشند.

اجازه دهید اجزای اصلی را که اغلب برای تهیه چنین ظرفی استفاده می شود با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.

انواع سالاد

سبزی	سبزیجات تازه دارای مجموعه ای از تمام مواد لازم برای بدن هستند. آنها به کاهش وزن کمک می کنند و همچنین از بدن در برابر خستگی در روند کاهش وزن محافظت می کنند. علاوه بر این، آنها یک انبار واقعی الیاف گیاهی هستند. همانطور که می دانید او نه تنها کاملاً اشباع می کند، بلکه از نظر کیفی روده ها را از سرباره تسکین می دهد. سالاد سبزیجات تازه به طور موثر به کاهش وزن بدون آسیب رساندن به سیستم گوارش کمک می کند. از آنجایی که سبزیجات به طور کلی بسیار کم کالری هستند، وعده های غذایی می تواند چشمگیر باشد. لازم نیست گرسنه بمانید، اما همچنان باید بر عادات بد غذایی غلبه کنید. تنها در چند هفته از چنین تغذیه ای، بسته به وزن اولیه، می توان از 2 تا 4 کیلوگرم وزن کم کرد.
پروتئین	بسیاری از رژیم های با تجربه دوست دارند با غذاهای پروتئینی وزن کم کنند. کاهش وزن به دلیل افزایش مصرف انرژی برای هضم پروتئین رخ می دهد. اگر به طور خاص بدن را با کربوهیدرات تغذیه نکنید، آنگاه شروع به استفاده از ذخایر چربی موجود می کند. سالادهای پروتئینی به طور مشروط به شوک (آنها ترکیبی از چندین غذای پر پروتئین در انواع مختلف هستند) و سبک (سالادهای سبزیجات معمولی که چند غذای پر پروتئین به آن اضافه می شود) تقسیم می شوند.
غذای دریایی	غذاهای دریایی محتوای کالری کمی دارند، بنابراین به عنوان یک عنصر برای سالادهای رژیمی عالی هستند. و صدف علاوه بر این، قادر به بهبود متابولیسم است. برای تهیه سالاد غذاهای دریایی، صدف، ماهی مرکب، خرچنگ یا کلم دریایی. می توانید آن را با سبزیجات تکمیل کنید و در نتیجه اثر آن را افزایش دهید. درست است، غذاهای دریایی برای چنین ظرفی فقط باید تازه باشند (به این معنی که تاریخ مصرف آنها تمام نشده است). سرخ کردن آنها به شدت ممنوع است. جوشاندن یا پختن آن توصیه می شود.
میوه ای	سالاد میوه یکی از خوشمزه ترین هاست. بر این اساس، آنها در بین کاهش وزن بسیار محبوب هستند. آنها کاملا اشباع می شوند، بدون پاداش با وزن اضافی. فروکتوز، مواد معدنی و ویتامین ها، که میوه ها از آنها اشباع شده اند، به پاکسازی بدن از آلاینده ها کمک می کنند و سانتی متر های اضافی را همراه با آنها از بین می برند. سالاد آنها واقعا پاک کننده است. اغلب برای تهیه آن از گریپ فروت، گلابی، آناناس و کیوی استفاده می شود. آنها کم کالری هستند، به طور موثر روده ها را تمیز می کنند، طعم دلپذیری دارند و با اصلاح فرآیندهای متابولیک به کاهش وزن بدن کمک می کنند.

دستور پخت

سالادها ساده ترین غذاهایی هستند که اکثر افرادی که وزن کم می کنند می توانند به راحتی در خانه درست کنند. در اینجا برخی از دستور العمل ها آورده شده است.

سالاد "متلکا" ("رنده")

شما نیاز دارید: قسمتی از یک کلم سفید (250 گرم)، یک هویج متوسط، یک جفت سیب سبز ترش و شیرین، یک چغندر کوچک (بیش از 100 گرم)، نصف لیوان کفیر کم چرب. ، یک دسته شوید و جعفری، فلفل و نمک - هر کدام ترجیحات طعمی دارند.

کلم را ریز خرد کنید. سیب و هویج را با رنده درشت رنده کنید و چغندر را روی رنده ریز رنده کنید. نیازی به بریدن پوست سیب نیست، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. تمام مواد را با کفیر مزه دار کرده و کاملا مخلوط کنید.

با پنیر و سبزیجات

شما نیاز دارید: پنیر خامه ای کم چرب (0.25 کیلوگرم)، ماست کم چرب (100 میلی لیتر)، خیار تازه(0.3 کیلوگرم)، هویج (0.1 کیلوگرم)، فلفل دلمه ای (0.1 کیلوگرم)، آب لیمو.

تمام سبزیجات را به صورت نوارهای نازک برش داده و هم بزنید. سپس پنیر دلمه را به مخلوط حاصل اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. پس از آن، سالاد خود را با ماست بپوشانید و به آرامی با آب لیموی تازه بپاشید.

سبزی

شما نیاز دارید: هویج، چغندر، ساقه کرفس و یک دسته جعفری - همه یک تکه متوسط.

برای سس: روغن زیتون (یک چهارم لیوان)، آب لیموی تازه و سرکه سیب (یک قاشق غذاخوری)، زردچوبه و ریشه زنجبیل آسیاب شده (یک قاشق چایخوری)، فلفل و نمک - بر اساس ترجیحات طعم.

چغندر را با هویج با رنده درشت پوست گرفته و رنده کنید. کرفس را به صورت حلقه ای خرد کنید، سپس جعفری را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید. برای تهیه سس، روغن را با سرکه، آب لیموترش تازه و ادویه مخلوط کنید. سالاد را بپوشانید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

تمیز کردن

شما نیاز دارید: هویج، چغندر، کلم سفید یا هر کلم دیگر (به نسبت مساوی)، آلو (10 قطعه)، آب لیمو، روغن زیتون (یک دو قاشق غذاخوری).

هویج خام، چغندر و کلم را با رنده درشت رنده کنید. یادتان باشد سبزی ها را با دست رنده کنید تا آب آن خارج شود. آلو را به سبزیجات اضافه کنید، که باید از قبل برای چند ساعت خیس شده و به قطعات کوچک بریده شود. سالاد را با آب لیمو و روغن زیتون بپوشانید.

نتایج مورد انتظار

کاهش وزن با محصولات طبیعیالبته نه به همان سرعتی که می خواهیم، ​​بلکه با حداکثر سود برای بدن حرکت می کند. از این گذشته، همه سبزیجات و میوه های تازه حاوی موادی هستند که برای عملکرد کامل بدن بسیار مهم هستند. او بهبود می یابد، به این معنی که روند کاهش وزن آسان تر خواهد شد.

از سالادهای رژیمی می توان برای سازماندهی تخلیه غذا استفاده کرد. اما به خاطر داشته باشید: اگر برای شما مشکلی در اندام های دستگاه گوارش تشخیص داده شده است، سبزیجات خام می توانند بیماری های موجود را تشدید کنند.

جایگزینی آخرین وعده غذایی با یک قسمت از سالاد سبزیجات تأثیر نسبتاً ملایمی بر بدن دارد. اگر این کار را روزانه انجام دهید، تنها در عرض یک هفته قادر خواهید بود حدود 2 تا 3 کیلوگرم وزن کم کنید.

سالاد "متلکا" برای کاهش وزن معمولاً به عنوان بخشی از رژیم غذایی مبتنی بر تناوب پروتئین ها با کربوهیدرات ها استفاده می شود. روز اول همه چیز است انواع متفاوتسالادهای کم کالری حجم کل روزانه آنها باید 1 کیلوگرم باشد (می توان آن را به 5-6 وعده تقسیم کرد). روز دوم به پروتئین ها اختصاص دارد. برای یک روز باید یک کیلوگرم گوشت یا ماهی کم چرب بخورید. اگر به شدت به قوانین این رژیم پایبند باشید، تنها در عرض 7 روز 3-4 پوند اضافی خواهید داشت.

post hoc

متخصصان تغذیه اکیداً توصیه می کنند که در برنامه کاهش وزن سالاد شامل سبزیجات و میوه ها، چیزی کم کالری، اما همیشه حاوی پروتئین حیوانی معرفی کنید. بازخوردها و نتایج مثبت (بعضی از آنها حتی با یک عکس به عنوان مدرک) در مورد چنین رژیم غذایی توسط بسیاری از کسانی که موفق به آزمایش آن شده اند به جا مانده است. به طور خاص، اشاره شده است که رد تعدادی از محصولات آشنا، اما نه کاملا مفید، تقریبا بدون درد است، عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد و پوست بهبود می یابد. و، البته، وزن به طور موثر کاهش می یابد.

می توانید دوره کاهش وزن را با کمک سالاد به صورت ماهانه تکرار کنید. اما اگر نمی‌خواهید هرچه زودتر همه چیزهایی را که در اثر کار زیاد از دست داده‌اید برگردانید، نباید بلافاصله پس از تکمیل رژیم، به کارهای جدی بپردازید و همه چیز را در خود فرو کنید.

توصیه می شود از فست فود صرف نظر کنید، به طور مداوم برنامه غذایی کم کربوهیدرات و کم نمک را دنبال کنید و همچنین رژیم غذایی خود را با گوشت کم چرب، ماهی و شیر ترش غنی کنید.

هر خانمی با رعایت رژیم غذایی، در نهایت از یکنواختی غذاهای خانگی خسته می شود. اگر می خواهید منوی خود را متنوع کنید، به دستور العمل های سالاد رژیمی برای کاهش وزن توجه کنید.

علاوه بر این، یک سالاد، حتی کم کالری ترین آن، همیشه بسیار زیبا به نظر می رسد و چشم را خوشحال می کند. این سالادها را در کاسه ها یا کاسه های زیبا سرو کنید و با یک نگاه به این غذای خوشمزه و ساده، روحیه شما تضمین می شود.

فوراً لازم است که روشن شود بهترین دستور العمل هاسالاد برای کاهش وزن حاوی نکات مفید. چنین غذاهایی با سس مایونز و سس های چرب چاشنی نمی شوند، سس سرکه اضافه نمی شود و مقدار نمک و ادویه ها باید حداقل باشد. به جای آن از ماست سفید، خامه ترش کم چرب، سس لیمو یا مقدار کمی استفاده کنید. روغن سالمبه عنوان مثال، کتان یا زیتون (فشار سرد).

محصولات بهتر است به صورت تازه، آب پز یا پخته مصرف شوند.. پس از آن بود که سالاد سبزیجات نه تنها به تزئین میز شما تبدیل می شود، بلکه به یک دستیار وفادار برای کاهش وزن اضافی تبدیل می شود.

رژیم غذایی دلیلی برای امتناع از تعطیلات خانگی نیست. چنین سالادی را تهیه کنید و مهمانان شما نیز از آن استقبال خواهند کرد. سالاد کلم افزودنی خوبی برای غذاهای مرغ یا گوشت است.

شما نیاز خواهید داشت:

• کلم تازه - 400 گرم
• خیار تازه - یک یا دو عدد متوسط
• سبزی شوید - یک دسته
• یک حبه کوچک سیر
• قاشق غذاخوری خامه ترش
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

1. کلم را بشویید و ریز خرد کنید. اگر کلم رنده مخصوص دارید از آن استفاده کنید.
2. کلم را باید با وردنه بدون دسته کمی هم زد یا با دست له کرد تا کمی آب بگیرد.
3. خیارهای شسته شده را به صورت دایره برش دهید، سبزی ها را تا حد امکان کوچک کنید.
4. همه محصولات را در یک کاسه سالاد بزرگ، نمک، ترکیب کنید، خامه ترش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

روسی ترین سالاد

البته، شما آن را حدس زدید - این است وینگرت. در نسخه رژیمی خود، ما سیب زمینی بسیار کمی به آن اضافه خواهیم کرد. در صورت تمایل می توانید انتخاب کنید که اصلاً آن را اضافه نکنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• هر کدام یک عدد سیب زمینی، هویج و چغندر
• شیشه کوچک نخود سبز
• حدود صد گرم کلم ترش
• مقداری پیاز تازه
• قاشق غذاخوری روغن زیتون

آشپزی:

1. سیب زمینی، هویج و چغندر را باید در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. وقتی سبزیجات خنک شدند، باید پوست آنها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پیاز را خیلی ریز خرد کنید و با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود.
4. آب نخود سبز را تخلیه کنید، کلم را کمی از مایع اضافی بگیرید.
5. تمام اجزای وینگرت را در یک کاسه سالاد با هم مخلوط کنید، روغن و کمی نمک اضافه کنید.

"مثل دوران کودکی"

این سالاد خیلی راحت و سریع درست میشه.، او خواهد شد گزینه خوبچای بعد از ظهر هم برای کاهش وزن و هم برای کودکان کوچک.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک سیب
• یک عدد هویج کوچک

کافیست یک هویج و یک سیب را روی یک رنده ریز غیر فلزی رنده کنید و از طعم شیرین و ترش عالی که از دوران کودکی آشنا بودید لذت ببرید!

اندیشه! اگر ریشه کرفس را به سیب و هویج اضافه کنید، در حالی که آنها را روی یک رنده ریز خرد کنید، یک شام عالی برای کل خانواده خواهید داشت.

سالاد برای هر روز

چنین سالادی را می توان حداقل هر روز برای شام خورد حاوی کالری کمی استو کرفس از دیرباز به دلیل خاصیت چربی سوزی شناخته شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ - یک عدد کوچک
• کرفس تازه - یک یا دو ساقه
• یک عدد سیب شیرین نشده
• 5 عدد گردو
• یک عدد تخم مرغ آب پز
• از هر کدام یک قاشق چای خوری آب لیمو و روغن زیتون

آشپزی:

1. سینه مرغ را بجوشانید و خنک کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.
2. سیب را بشویید و به نوارهای بزرگ برش دهید.
3. ساقه های کرفس را بشویید، خشک کنید و به قطعات برش دهید.
4. سس روغن لیمو را درست کنید: زرده تخم مرغ له شده، آب لیمو و روغن را در یک کاسه بمالید.
5. در یک کاسه سالاد، سینه مرغ، سیب و کرفس را مخلوط کرده، روی سس بریزید و کمی نمک اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.
6. سالاد را با گردوی خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.

شام پروتئین

این سالاد یک گزینه عالی برای یک وعده عصرانه است: این ترکیبی از سینه مرغ دلچسب و سبزیجات تازه ترد است.طراحی روشن سالاد آن را بسیار زیبا و اشتها آور کرده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ - یک عدد کوچک
• نصف فلفل دلمه ای تازه (ترجیحا قرمز یا نارنجی)
• یک عدد خیار تازه
• یک قاشق چای خوری آب لیمو
• یک قاشق چایخوری روغن زیتون
• یک پیمانه کنجد سیاه

آشپزی:

1. سینه مرغ را بجوشانید و خنک کنید و به ورقه های نازک برش دهید.
2. سبزیجات را بشویید، فلفل را به صورت جوجه های نازک برش دهید، خیار را به صورت دایره ای برش دهید.
3. در ظرفی جداگانه آبلیمو، روغن و کمی نمک را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
4. برش های مرغ را در یک بشقاب صاف قرار دهید، خیار و فلفل دلمه ای را روی آن قرار دهید، سس بریزید و کنجد بپاشید.

"صمیمی"

راز اصلی این سالاد در طرز تهیه قلب است. این محصول فرعی یک گنج واقعی است. ویتامین های مفیدو ریز مغذی هاقلب یک حیوان جوان را انتخاب کنید - چربی کمتر و مواد مغذی بیشتری دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• قلب گاو - حدود 300 گرم در هر وعده (تازه)
• پیاز و هویج - هر کدام یک تکه کوچک
• تخم مرغ - دو عدد
• برگ کاهو - 5 قطعه
• خامه ترش کم چرب - یک قاشق چایخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• دانه فلفل سیاه - دو چیز
• گردو - 3 عدد

آشپزی:

1. قلب را بشویید، تکه های چربی و یک شریان زبر را در وسط ببرید، به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک قابلمه کوچک آب بریزید، یک قلب، هویج پوست کنده، پیاز، نمک و چند دانه فلفل سیاه را در آنجا قرار دهید، روی آتش بگذارید. قلب برای مدت طولانی پخته می شود - حداقل یک ساعت و نیم، بنابراین از قبل شروع به پخت و پز کنید.
3. در همان زمان، دو تخم مرغ را به سختی بجوشانید.
4. مغزها را از پوسته جدا کنید و با مخلوط کن یا وردنه خرد کنید.
5. وقتی قلب نرم شد آن را خنک کرده و به قطعات مستطیلی برش دهید.
6. برگ های کاهو شسته شده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید، روی آنها - تکه های قلب و تخم مرغ ها را به 4 قسمت برش دهید.
7. کمی نمک بزنید و خامه ترش بریزید و با آجیل بپاشید.

خوب است بدانید! آبگوشت تمام شده را بیرون نریزید - می توانید یک سوپ رژیمی روی آن بپزید.

میوه

این دستور یک گزینه عالی برای میان وعده یا میان وعده بعد از ظهر است. بهتر است آن را به مقدار کم مصرف کنید.از آنجایی که میوه ها اگرچه بسیار سالم هستند، اما حاوی مقدار زیادی قند هستند. یک وعده تقریبی یک بار مصرف حدود 150-200 گرم است.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک چهارم پرتقال و یک سیب شیرین نشده.
• نصف کیوی
• یک قاشق غذاخوری ماست طبیعی کم چرب بدون مواد افزودنی.
• دو عدد گردو.

آشپزی:

1. میوه ها را بشویید و تمیز کنید.
2. فیلم های زبر را از روی پرتقال جدا کنید. در صورت تمایل می توانید به مقدار مساوی گریپ فروت را جایگزین پرتقال کنید.
3. کیوی را به صورت ورقه ای، سیب را به صورت نوار برش دهید، برش های پرتقال را به دو قسمت تقسیم کنید.
4. پوسته را از آجیل خارج کرده و در مخلوط کن یا وردنه خرد کنید.
5. میوه ها را در ظرفی بریزید و روی ماست بریزید و آجیل بپاشید.
6. این سالاد بهتر است به صورت سرد مصرف شود.

از چغندر

توجه! پزشکان مصرف زیاد چغندر را توصیه نمی کنند، بنابراین حداقل دو بار در هفته چنین سالادی را برای سلامتی تهیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• چغندر - یک عدد بزرگ
• آلو - 3 قطعه
• سیر - حبه کوچک
• خامه ترش کم چرب - یک قاشق چایخوری

آشپزی:

1. چغندرها را بشویید، بجوشانید و خنک کنید.
2. سبزی را باید پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید، سپس آب اضافی آن را کمی بگیرید.
3. آلو را بشویید و روی آن را با آب جوش بریزید تا نرم تر شود، سپس به صورت نوار برش دهید.
4. یک حبه سیر را روی رنده ریز رنده کنید.
5. در یک کاسه سالاد، چغندر را با آلو و سیر مخلوط کنید، خامه ترش را اضافه کنید.
6. در صورت تمایل، می توانید علاوه بر این، مقداری آجیل خرد شده را به این سالاد خوشمزه اضافه کنید.

میگو

سالاد با غذاهای دریایی به خصوص خوشمزه و اشتها آور است، می توانید آن را برای تعطیلات در کاسه های جداگانه سرو کنید. هیچ یک از مهمانان حدس نمی زنند که در حال خوردن یک غذای رژیمی هستند.