تاریخ تولد یک قاشق در سراسر جهان. مکالمه "تاریخچه یک قاشق چوبی

تاتیانا گالیچکینا
تاریخچه قاشق

هدف: برای تحکیم علاقه شناختی ثابت کودکان در فرآیند کشف دانش جدید و غیرمعمول در مورد یک شی آشنا - یک قاشق.

وظایف:

1. ایده های کودکان در مورد تاریخچه مبداو تغییرات زمانی قاشق، در مورد تنوع گونه ای جسم (اندازه، شکل، جنس، ظاهر، عملکرد);

2. خلاقیت، تخیل، نبوغ را در ساخت توسعه دهید قاشق ها;

3. پرورش نگرش مراقبتی نسبت به هنر عامیانه و احترام به افراد این حرفه.

مراقب: امروز از شما دعوت می کنم تا اشیای آشنا را که در آشپزخانه استفاده می کنیم به یاد بیاورید و در مورد آنها صحبت کنید.

(نمایش تصاویر با شکل های مختلف قاشق)

بچه ها تو عکسا چی دیدید؟ (پاسخ های کودکان)

به نظر شما آنها برای چه هستند؟ (پاسخ های کودکان)

آیا می دانید اولین قاشق ها چه زمانی ظاهر شدند؟ (پاسخ های کودکان)

مراقب: خیلی خیلی خیلی وقت پیش، وقتی اولین مردم روی زمین زندگی می کردند، با دست غذای خام می خوردند، نه آتش داشتند و نه ظروفی. با گذشت زمان یاد گرفتند که چگونه آتش درست کنند و از آن نگهداری کنند، غذاهای مختلف را روی آن بپزند و در این رابطه نیاز به دستگاهی بود که بتواند غذای مایع بخورد. پس از کشف خاک رس، مردم آموختند که می توان از آن اشیاء مختلفی را مجسمه سازی کرد، که با افتادن در آتش، نمی سوزند، اما قوی، بادوام و راحت می شوند. بنابراین ظروف و اولین قاشق ظاهر شد. قاشق اول از خاک رس پخته بود و شکل یک نیمکره با دسته داشت. (اسلاید شماره 1)

مراقب: در آینده قاشق ها را از سنگ، استخوان و نیز می ساختند درخت: - (اسلاید شماره 2)

مراقب: پس از سالها، شخص یاد گرفت که از مواد مختلف ظروف درست کند، برای انواع متفاوتمواد غذایی و بنابراین از اشکال و اندازه های مختلف. (اسلاید شماره 3)

مراقب: در برخی از کشورها، قاشق به یک ظرف معمولی تبدیل نشده است و مردم با چاپستیک غذا می خورند - چین، ژاپن؛ (اسلاید شماره 4)

یا دست ها - مانند هند، قزاقستان، قرقیزستان. (اسلاید شماره 5)

مراقب: اما اگر در ابتدا قاشق ها بیشتر سفالی، چوبی و شاخ بودند، بعداً قاشق های برنجی و مسی رایج شد. (اسلاید شماره 6)

اشرافو پادشاهان از قاشق های نقره و طلا استفاده می کردند. (اسلاید شماره 7)

در آینده، قاشق به یک اثر هنری کامل تبدیل شد (اسلاید شماره 8،9)

ویژگی مشترک همه قاشق هااین بار - شکوه فوق العاده جواهرات و انواع اشکال دسته (به شکل نیلوفر، صدف، ویولن، ماهی) (اسلاید شماره 10)

افتتاح قهوه خانه ها و چایخانه ها منجر به پیدایش ظروف جدید مورد نیاز برای چای، قهوه، شکلات داغ شد. فرهنگ نوشیدن چای پایه و اساس تولید قهوه و چای را گذاشت قاشق ها. و بنابراین در روسیه ظاهر شد قاشق هااندازه های مختلف و اشکال مختلف برای ظروف مختلف طراحی شده است. به عنوان مثال، برای اولین دوره، سوپ داغ، فرنی - غذاخوری قاشق ها: - (اسلاید شماره 11)

برای دسر - دسر قاشق ها: - (اسلاید شماره 12)

برای چای - چای: - (اسلاید شماره 13)

مراقب: - بچه ها به نظرتون این همه قاشق رو کی درست کرده؟ (پاسخ های کودکان)اوه بچه ها من تقریبا فراموش کردم! بالاخره پستچی صبح یک بسته برای ما آورد، نمی دانم داخل آن چیست؟

(از کشو انواع قاشق ها را در می آورم)

اینجا یک هدیه است! چه کسی آن را برای ما فرستاد؟ (پاسخ های کودکان)اما اینجا قاشق ها همه به هم ریخته اند، چه باید کرد؟ بیایید سعی کنیم آنها را مرتب کنیم. (بچه ها با کمک معلم قاشق ها را روی سینی های مختلف می چینند. روی سینی ها نمودارهایی برای غذاخوری، چای و دسر کشیده شده است. قاشق ها.).

بچه ها چرا این قاشق ها را روی این سینی گذاشتند؟ و غیره. (پاسخ های کودکان)

بچه ها، ببینید، اینجا چند قاشق دیگر هم هست. (قاشق های چوبی را از کشو بیرون می آورم)

به نظر شما این قاشق ها چیست؟ - چوبی، رنگ شده.

و چه کسی چنین قاشق های شگفت انگیزی را ساخته است؟

محصولات چوبی نه تنها زیبا هستند (اسلاید شماره 14)- آنها از سازگار با محیط زیست ساخته شده اند مواد خالص. برای ساخت آنها از چوب نمدار، خاکستر کوهی، درخت سیب استفاده می شود. استفاده از قاشق های چوبی نه تنها بی خطر است، بلکه سالم است. جای تعجب نیست که در روسیه از زمان های بسیار قدیم از ظروف چوبی با کارد و چنگال چوبی می خوردند و تا سنین پیری سالم بودند.

ببینید این قاشق ها چقدر رنگارنگ شده اند. روی این قاشق ها چه می بینید؟ با چه چیزی نقاشی شده اند؟ (گل، گیاهان، توت ها). بچه ها، نگاه کنید - چه درخششی از طلا روی آنهاست، این قاشق ها با تجملات سلطنتی همراه بود، آنها را با جواهرات پوشیده بودند - یک هدیه. چنین قاشق هایی جشن محسوب می شدند و در روزهای هفته مردم از قاشق های ساده - بدون رنگ استفاده می کردند. (اسلاید شماره 15)

روسیه لقب گرفت "کشور قاشق"، زیرا او به خاطر قاشق های رنگارنگ خود مشهور بود. این تابلو خوخلوما، خوخلوما نام دارد. و آنها این نقاشی را در شهر سمنوف، منطقه نیژنی نووگورود تزئین کردند. در اینجا صنایع دستی سنتی نیاکان با دقت حفظ شده، تکثیر شده و از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.

با این حال، این همه مزایای محصولات چوبی نیست. از قاشق های چوبی می توان به عنوان یک غذای عالی استفاده کرد ساز موسیقی. واقعیت این است که هنگام لمس، صدایی هماهنگ و شفاف منتشر می کنند. این خاصیت محصولات چوبی مورد قدردانی نوازندگان در سراسر جهان قرار گرفت و اکنون یک مکتب کامل از نواختن بر روی قاشق های چوبی وجود دارد.

بچه ها، دوست دارید روی آنها بازی کنید؟ و بیایید تلاش کنیم، قاشق ها باید به درستی با پشت به یکدیگر گرفته شوند و ما به عنوان نوازنده سعی خواهیم کرد که بنوازیم. (نواختن ملودی روی قاشق "من یک قو خواهم کاشت"یا "یک توس در مزرعه بود").

چه هموطنان خوبی هستید، چه زیبا بازی کردید، و برای این کار از همه شما با مربای خوشمزه و خوش عطر پذیرایی می کنم... آه، و یادم رفت همه قاشق ها را برای شما بیاورم، چه کار کنم، ها؟ (توصیه کودکان).

در واقع، ما می توانیم او را کور کنیم.

مدل سازی "زیبا قاشق»

قاشق یک کارگر ساده است،

جرثقیل شهری.

یک قاشق بردارید

فرنی، سوپ یا سیب زمینی.

بارهای بیشتری را بلند کنید

آنها را مستقیم به شکم بفرستید.

همه چیز را خودتان تا خرده نان بخورید،

برای دویدن سریع پاها،

بچه ها زود بزرگ بشم

مثل سبزیجات در باغ.

(I. Khramova)

بچه ها ببینید چقدر زیباست قاشق هابا شما گرفتیم (بررسی آثار و اجرای آهنگ قاشق "قاشق های خنده دار"کلمات M. موسیقی محلی دومانیان، خلاصه کردن درس).

خلاصه یک درس تلفیقی با ماهیت شناختی و زیبایی شناختی برای کودکان 5-6 ساله "تاریخچه یک قاشق"

این درس حاوی یک ارائه برای مربیان است، به آرشیو مراجعه کنید (لینک دانلود خلاصه و ارائه در پایین صفحه).

هدف:

علاقه شناختی ثابت کودکان در فرآیند کشف دانش جدید و غیر معمول در مورد یک شی آشنا - یک قاشق.

وظایف:

1. ایده های کودکان در مورد تاریخچه پیدایش و تغییرات زمانی قاشق را غنی کنید. در مورد تنوع گونه ای اشیاء همگن (قاشق ها از نظر اندازه، شکل، مواد، ظاهر، عملکرد متفاوت هستند).
2. هنگام ساخت قاشق های تزئینی خلاقیت و تخیل را توسعه دهید.
3. پرورش نگرش مراقبتی و احترام به محصولات کار مردم.

پیشرفت درس:

مربی:

امروز شما را به یادآوری و صحبت در مورد وسایل آشنا که در آشپزخانه استفاده می کنیم دعوت می کنم.

ارائه "تاریخچه قاشق"

سوالات برای کودکان در ارائه:

افراد حاضر در تصویر چه کار می کنند؟ (اسلاید 2)
- سر میز از چه چیزی استفاده می کنند؟
- فکر می کنید اولین قاشق ها چه زمانی ظاهر شدند؟
- چرا مردم به قاشق نیاز دارند و چرا تعداد زیادی قاشق وجود دارد؟ (اسلاید 3)

داستان معلم

در زمان بسیار بسیار طولانی پیش، زمانی که اولین مردمان روی زمین زندگی می کردند، با دستان خود غذای خام می خوردند، نه آتش داشتند و نه ظروف (اسلاید 4). با گذشت زمان، آنها یاد گرفتند که ابزارهایی را از سنگ تراش دهند (اسلاید 5)، برای تولید و حفظ آتش. با کشف خاک رس ، مردم آموختند که می توان از آن اشیاء مختلفی را مجسمه سازی کرد (اسلاید 6) که با افتادن در آتش ، نمی سوزند ، اما قوی ، بادوام و راحت می شوند (اسلاید 7). امکان ذخیره و پختن غذا در آنها وجود داشت (اسلاید 8) و غذای گرم را می شد نه با دست، بلکه با قرص های گلی شبیه قاشق گرفت. بنابراین ظروف ظاهر شد، و اولین قاشق. سالها بعد، شخصی یاد گرفت که ظروف را از مواد مختلف، برای انواع مختلف غذا و بنابراین با اشکال و اندازه های مختلف بسازد (اسلاید 9). در برخی کشورها، قاشق به یک ظرف غذاخوری معمولی تبدیل نشده است و مردم در آنجا با چاپستیک غذا می خورند - چین، ژاپن (اسلاید 10) یا با دستان خود - مانند هند، قزاقستان، قرقیزستان (اسلاید 11)
- ببینید قاشق چقدر می تواند متفاوت باشد. سعی کنید حدس بزنید از چه ماده ای ساخته شده اند و چرا؟ (اسلاید 12)

از فلزات: نقره، طلا، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ (به آنها فولاد ضد زنگ گفته می شود). از پلاستیک، از چوب (ساده و رنگ شده).

قاشق ها با اندازه ها و شکل های مختلف برای ظروف مختلف طراحی شده اند (اسلاید 13). به عنوان مثال، برای اولین دوره، سوپ داغ، فرنی - قاشق غذاخوری (اسلاید 14). برای دسر - دسر (اسلاید 15)، برای چای - چای (اسلاید 16)، برای ادویه های داغ - بسیار کوچک (اسلاید 17).

به نظر شما چه کسی این همه قاشق را درست کرده است؟ (مردم استاد هستند)
معلم توجه را به بسته جلب می کند.
- اوه، تقریبا فراموش کردم! صبح، پستچی بسته ای را به گروه ما آورد، نمی دانم در آن چیست؟
او قاشق های بسیار زیادی را از کشو بیرون می آورد.
- این یک هدیه است! فقط همه قاشق ها مخلوط شده اند! بیایید سعی کنیم قاشق ها را با توجه به هدفشان کنار هم قرار دهیم.
روی میز سینی هایی با نمودارهایی برای اختصاص قاشق وجود دارد.
- چرا این قاشق ها را روی این سینی گذاشتند؟ و غیره.
- به نظر شما چه قاشقی وقت و زحمت و عشق استاد بیشتر صرف کدام قاشق شد؟ (چوبی، نقاشی شده). استاد چه قاشق های فوق العاده ای درست کرد. آیا می خواهید چنین استادانی شوید؟ (بچه ها - بله)
- از چه چیزی در گروه ما می توانیم قاشق های ظریف درست کنیم؟ (از پلاستیک). برای اینکه قاشق ها ظریف و زیبا شوند، هر "استاد" باید واقعاً این را بخواهد!

مدلینگ "قاشق زیبا"

(از یک قطعه کامل پلاستیکین با عناصر تزئینی)

قاشق یک کارگر ساده است،
جرثقیل شهری.
یک قاشق بردارید
فرنی، سوپ یا سیب زمینی.
بارهای بیشتری را بلند کنید
آنها را مستقیم به شکم بفرستید.
همه چیز را خودتان تا خرده نان بخورید،
برای اینکه پاها سریعتر بدود
بچه ها زود بزرگ بشم
مثل سبزیجات در باغ.
(I. Khramova)

چه قاشق های قشنگی گرفتی (بذار تو سینی).
- بچه ها، با چنین قاشق های زیبایی چه کاری می توانید انجام دهید: تحسین کنید، بخورید، مانند آلات موسیقی بنوازید؟ از پلاستیک؟
- و چه قاشق هایی می توانند به راحتی تبدیل به آلات موسیقی شوند؟ (چوب، فلز)
- بله، قاشق های چوبی یا فلزی به راحتی تبدیل به آلات موسیقی می شوند.
- سعی کنیم بازی کنیم؟ قاشق های چوبی را به درستی بردارید و قاشق ها را مانند نوازندگان بنوازید.

موسیقی محلی "در مزرعه توس بود" به صدا در می آید و کودکان روی قاشق می نوازند.

مربی:

بچه ها امروز چی یاد گرفتیم؟ (این که قاشق سابقه ای دارد، اولین قاشق ها از خاک رس ساخته شده اند، این انسان مدرنقاشق های زیادی با اشکال و اندازه های مختلف، برای غذاهای مختلف، که قاشق ها از مواد مختلفی ساخته می شوند).
- آیا قاشق مورد علاقه ای دارید، برای چه نوع غذایی، از چه چیزی درست شده است؟
آدم برای چه کاری می تواند از قاشق استفاده کند؟ (تحسین کردن، خوردن، نواختن مانند آلات موسیقی)
- امروز به پدر و مادرت چه خواهی گفت؟
- یادگیری این همه چیز جدید در مورد قاشق برای من خیلی جالب بود و شما؟
متشکرم!

هدف:

علاقه شناختی پایدار کودکان در فرآیند کشف دانش جدید و غیر معمول در مورد یک شی آشنا - یک قاشق.

وظایف:

آموزشی:

1. درباره تاریخچه و تنوع قاشق ها (از نظر اندازه، شکل، مواد متفاوت) ایده بدهید.
2. برای ایجاد علاقه شناختی به خواص پنهان مواد مختلف (چوب، فلز، پلاستیک).
3. مشخص کردن دانش در مورد خواص مواد مختلف (سبک-سنگین، شناور-غرق، خم می شود - خم نمی شود، جذب می شود - توسط آهنربا جذب نمی شود)

در حال توسعه:

1. دایره لغات کودکان را گسترش دهید (، قطعات قاشق و مواد، صنایع دستی عامیانه: منبت کاری، چرخش، نقاشی).
2. توجه، تفکر انجمنی، تخیل را توسعه دهید.

آموزشی:

1. عشق به تاریخ، توانایی دیدن زیبایی های جهان اطراف را در خود پرورش دهید

ادغام مناطق آموزشی: سلامت، اجتماعی شدن، ارتباطات، خلاقیت هنری، رشد هنری و زیبایی شناختی.

تجهیزات: سنگ، صدف، مجموعه ای از قاشق ها از مواد مختلف؛ ارائه برای کودکان: "قاشق"؛ رکوردهای موسیقی

کار مقدماتی:داستان هایی در مورد تاریخچه قاشق ها با مجموعه ای از تصاویر. انتخاب معماها، شعرها، ضرب المثل های اختصاص داده شده به قاشق؛ نمایشگاه قاشق های استفاده شده توسط ما در زندگی روزمره؛ کلاس هنر "تزیین قاشق با نقاشی خوخلوما"

روش ها و تکنیک ها: کلامی، تصویری، عملی

مواد و تجهیزات:تجهیزات چند رسانه ای، سنگ، صدف، یک بشقاب مربا، ظروف آب، مجموعه ای از قاشق ها: چوبی، فلزی، نقره ای، طلاکاری شده، پلاستیکی، یک صفحه موسیقی، یک "خورشید" با روبان، قاشق های پلاستیکی برای هر کودک، پارچه، روبان برای کار مستقل

روش مطالعه:

مربی: امروز می خواهم با مربا از شما پذیرایی کنم. بخور عزیزانم (بدون قاشق - ایجاد یک موقعیت مشکل)

بچه ها: چطور؟

مربی: اوه، من کاملا فراموش کردم قاشق ها را آماده کنم! چگونه می توان بدون قاشق غذا خورد؟

کودکان: انگشت، زبان، مقداری شی! (با بچه ها بحث کنید که آیا استفاده از این روش ها صحیح است یا خیر)

معلم قاشق به بچه ها می دهد.

مربی: معلوم می شود که قاشق یک مورد بسیار مهم است و بدون آن غیر ممکن است.

قاشق یک کارگر ساده است،

جرثقیل شهری.

یک قاشق بردارید

فرنی، سوپ یا سیب زمینی.

بارهای بیشتری را بلند کنید

آنها را مستقیم به شکم بفرستید.

همه چیز را خودتان تا خرده نان بخورید،

برای اینکه پاها سریعتر بدود

بچه ها زود بزرگ بشم

مثل سبزیجات در باغ.

مربی: فکر می کنید اولین قاشق از چه چیزی ساخته شد؟

ببینید در دست من چیست؟ (سنگ). نگهش دار. او چیست؟ اولین قاشق از سنگ ساخته شده بود.

به نظر شما خوردن با چنین قاشقی راحت بود؟ چرا؟ بله، او بسیار سنگین، ناهموار بود و در حین غذا خوردن دهانش می سوخت. به اولین قاشق ها نگاه کنید، (اسلاید شماره 1)

مربی: چیست؟ پوسته ها در یونان زمانی که قاشق نبود از صدف استفاده می شد. (اسلاید شماره 2،3)

آب داریم بیایید سعی کنیم آب را با صدف جمع کنیم. آب می ریزد، می ریزد، دست ها خیس هستند، آب کمی جمع می شود. تصور کنید که در حال خوردن سوپ داغ هستید. آیا شما راحت هستید؟ چرا؟ لبه ها تیز و ناهموار هستند. (پاسخ های کودکان) چه چیزی کم است؟ (قلم)

در مصر باستان، قاشق ها را از آن حک می کردند عاج. (اسلاید شماره 4،5)

در ژاپن، مردم از چوب هایی به نام هاشی استفاده می کردند و هنوز هم استفاده می کنند (اسلاید شماره 6،7)

مربی: نظر شما چیست، آنها قبلاً در روسیه چه نوع قاشق هایی می خوردند؟ (پاسخ های کودکان). در روسیه، قاشق خیلی زود ساخته شد. مردم عادی روسیه از زمان های بسیار قدیم سوپ کلم و فرنی را با قاشق های چوبی می خورند. (اسلاید شماره 8،9)

معلم به بچه ها می گوید:

بچه ها تولد دارید؟ آیا این تعطیلات را دوست دارید؟ منم عاشق تولدم زیرا در این روز همه آراسته می شوند و به دختر تولد یا پسر تولد هدیه می دهند. بچه ها، من شنیدم که معلوم شده است که تولدها نه تنها برای مردم، بلکه برای اشیا نیز اتفاق می افتد. امروز تولد قاشق را ترتیب می دهیم. بچه ها من جایی رو میشناسم که قاشق زیاد هست قبلا اونجا بودم. این مکان موزه قاشق است. آیا می خواهید با من ملاقات کنید؟ (اسلاید شماره 12)

بیایید کلمات جادویی را بگوییم (یک، دو، سه - اینجا ما در موزه هستیم!) چشمانمان را ببندیم و یک بار دور خود حلقه بزنیم.

بچه ها اجرا می کنند و در «موزه» قرار می گیرند، جایی که روی میزها قرار دارد تعداد زیادی ازقاشق های مختلف

مربی: بچه ها، ببینید چقدر قاشق های مختلف وجود دارد. و همه آنها متفاوت هستند. (کودکان قاشق ها را بررسی می کنند، آنها را با دست لمس می کنند).

بچه ها روی صندلی می نشینند.

مربی:ببین بچه ها از چه موادی قاشق درست نمیشه! و در حال حاضر رایج ترین مواد از کدام قاشق استفاده می شود؟ درست است، قاشق مدرن فلزی است و به آن قاشق فلزی می گویند.

معلم یک قاشق فلزی را در "موزه" پیدا می کند، آن را به بچه ها نشان می دهد.

مربی: بچه ها، ببینید، قاشق ها چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ (شکل، اندازه، رنگ، مواد). و دیگر چه؟ نمیدانم؟ بیایید سعی کنیم دریابیم که آیا قاشق ها در آب یکسان رفتار می کنند یا خیر. بیایید یک قاشق چوبی، پلاستیکی و فلزی برداریم و به اتاق آزمایش برویم.

بچه ها با قاشق به سمت میزهایی می روند که روی آن لگن های آب و آهن ربا وجود دارد.

مربی: ما سه قاشق را در آب فرو می کنیم، و چه اتفاقی می افتد، با دقت نگاه کنید.

با آب آزمایش کنید، قاشق ها را یکی یکی در یک لگن آب می اندازند و مشخص می شود که یک قاشق (از چه چیزی؟) - آهن، بلافاصله غرق شده، دیگری (از چه؟) - شناور چوبی در آب، و یک قاشق پلاستیکی روی سطح آب قرار می گیرد.

مربی: فکر می کنید چرا یک قاشق غرق شد؟ (سنگین است - آهن). چرا دو قاشق دیگر روی سطح شناور هستند؟ (آنها سبک وزن هستند - از پلاستیک و چوب ساخته شده اند). و اگر قاشق های داخل آب رفتار متفاوتی دارند، آیا آنها یکسان هستند؟ (مختلف).

و اکنون سعی می کنیم قاشق ها را خم کنیم.

تجربه با حرکت قدرت. بچه ها شروع به خم کردن قاشق ها می کنند: قاشق های پلاستیکی خم می شوند، چوبی و آهنی خم نمی شوند، اما چوبی ها را می توان شکست.

مربی: بنابراین قاشق ها نیز به روش های مختلف خم می شوند.

و دیگر چگونه می توان فهمید که کدام یک از قاشق ها آهنی است؟ (اگر بچه ها نمی توانند بگویند - با آهنربا اعلان کنید).

تجربه با آهنربا. همه قاشق ها با آهنربا بررسی می شوند.

در روسیه از قاشق به عنوان ابزار موسیقی نیز استفاده می شود. استادان قاشق‌ساز قاشق‌هایی را با نقش‌های مختلف می‌ساختند و نقاشی می‌کردند (اسلاید شماره 10) و نوازندگان - قاشق‌سازان (قاشق‌زنان) با قاشق زدن (اسلاید شماره 11) می‌نوازند و ملودی موزون، پرشور و رقصی به دست می‌آید. و حتی بیشتر از این، از آنجایی که امروز تولد قاشق است، ممکن است بخواهید یک عدد موزیکال کوچک روی قاشق ها پخش کنید.

مربی: با چه قاشق هایی بازی خواهیم کرد؟ (چوبی)

1 کودک: قاشق، قاشق

قاشق های رنگ شده

قاشق های طلاکاری شده

الگوهای پیچ خورده

حداقل یک جرعه بنوشید

حداقل یه موزیک بزن

2 فرزند: پدربزرگ های ما در روسیه - از هر کسی بپرسید -

این قاشق مورد احترام بود و از توس بریده شد.

قاشق رنگ شده - پای لاکی،

چشم توت قرمز، فر طلایی.

و برای فرنی و برای سوپ کلم نیازی به قاشق نیست

و زیبا، و آسان - برای هر خوار.

با ته دل خوردیم و قاشق ها خوبه!

و حالا بریم رقصیم و با قاشق بازی کنیم!

موسیقی محلی به صدا در می آید، کودکان با قاشق بازی می کنند.

مربی: چه هدیه فوق العاده ای - یک کنسرت! بچه ها، وقتی تولد دارید، احتمالا می پوشید لباس های زیبا، پیراهن؟ شاید برای تولدت قاشقی بچینیم؟!

روی میزها قاشق های پلاستیکی و ویژگی های تزئینی وجود دارد.

ژیمناستیک انگشتی انجام داد

"دوستی"

دختر و پسر در گروه ما دوستان هستند

انگشتان در یک "قفل" وصل شده اند

ما با انگشتان کوچک شما دوست خواهیم شد

لمس ریتمیک انگشتان همنام هر دو دست

یک دو سه چهار پنج

به طور متناوب انگشتان به همین نام را لمس کنید، از انگشتان کوچک شروع کنید

یک دو سه چهار پنج.

دست ها را پایین بیاورید، دستان خود را تکان دهید

کار مستقل روی تزئین قاشق.

بعد از اینکه بچه ها قاشق های خود را پوشیدند، صورت خود را با پلاستیک تزئین می کنند: از پلاستیکین آبی - چشم ها، از قرمز - دهان.

سپس بچه ها قاشق هایشان را تحسین می کنند، آنها را به موزه می برند.

مربی: و حالا، بچه ها، وقت آن است که به آنجا برگردیم مهد کودک. بیا بلند شویم، کلمات جادویی را بگوییم و چشمانمان را ببندیم: یک، دو، سه، ما در گروه هستیم!

کودکان دور یک جعبه زرد گرد با روبان می نشینند.

مربی: بله، بچه ها، هیچ چیز ثابت نمی ماند. زمان می گذردو به لطف دانش و مهارت انسان، همه چیز در اطراف در حال تغییر است. تغییر شرایط زندگی، تغییر لوازم خانگی، تغییر مبلمان، تغییر لباس. امروز دیدیم که چگونه قاشق ظاهر شد و تغییر کرد - یک کارد و چنگال ساده. دیدیم که چقدر قاشق های راحت، بادوام و زیبا جای قاشق های سنگی را گرفتند.

لطفاً به ما بگویید چه چیزی در مورد سفر ما دوست داشتید. به محض گفتن، روبان را به سمت خود بکشید.

بچه ها نوارها را به سمت خود می کشند و می گویند چه چیزی در سفر دوست دارند. در طول دوره، معلم سوالاتی در مورد موضوع درس می پرسد. مثلا:

اولین قاشق از چه بود؟

یونانیان قاشق را با چه چیزی جایگزین کردند؟

ژاپنی ها از چه نوع قاشقی استفاده می کنند؟

چه قاشق هایی در روسیه استفاده می شد؟

کدام قاشق ها در آب فرو می روند؟

کدام قاشق روی سطح آب شناور است؟

کدام قاشق روی سطح آب شناور است؟

کدام قاشق را می توان خم کرد؟

کدام قاشق را می توان شکست

کدام قاشق ها خم نمی شوند؟

آیا همه قاشق ها جذب آهنربا می شوند؟

امروز کجا بودیم؟

معلم: چه به دست آوردیم؟

بچه ها: آفتاب!

مربی: امروز به اندازه پرتوهای این خورشید دانش دریافت کرده ایم.

در فرهنگ اروپایی، هیچ کس نمی تواند بدون قاشق کار کند. از مواد مختلف ساخته شده است. اندازه و شکل کارد و چنگال به هدف آن بستگی دارد: قهوه، چای، دسر. ما بلافاصله متوجه می شویم که این یا آن ظرف را چه خواهیم خورد و حتی به این فکر نمی کنیم که چه کسی این کالا را اختراع کرده است و چه زمانی ظاهر معمول خود را به دست آورده است.

تاریخچه و تکامل قاشق

قاشق آنقدر اختراع قدیمی است که نمی توان دوره زمانی وجود آن را تعیین کرد. محققان تاریخ های مختلفی را برای تولد او ذکر می کنند، سن تخمین زده شده از سه تا هفت هزار سال است. حتی ریشه نام این کلمه نیز مشخص نیست. زبان شناسان ریشه اسلاوی رایج را در کلمات "لیس" یا "خزیدن" و همچنین "log" به معنای "عمیق کردن" می بینند. شاید منشاء یونانی - "پرستو".

یک چیز با اطمینان مشخص است، اینکه قاشق خیلی زودتر از چنگال ظاهر شد. او می تواند غذای جامد و مایع را بخورد و با چنگال - فقط جامد.

دنیای باستان

از شباهت قاشق ها نیز استفاده شد افراد بدوی، اینها پوسته های دریایی، نیمی از پوسته مهره یا برگ های متراکم خم شده گیاهان بودند. تا به حال، برخی از قبایل در آفریقا و آمریکای جنوبی به جای آن از صدف های راحت استفاده می کردند. اولین قاشق های ساخته شده توسط مردم شبیه ملاقه های کوچک سفالی با دسته های کوتاه بود. بعدها از چوب، استخوان و شاخ حیوانات و حتی بعدها از فلز استفاده شد.

حفاری ها تأیید کرده اند که کارد و چنگال در مصر باستان در اوایل قرن پنجم قبل از میلاد مورد استفاده قرار می گرفته است - محصولات سنگی مشابهی پیدا شده است. یونانیان باستان قاشق ها را از صدف های مروارید درست می کردند. باستان شناسان شباهت هایی از کارد و چنگال از شاخ حیوانات و استخوان ماهی پیدا کرده اند که قدمت آن به هزاره سوم قبل از میلاد باز می گردد. در دوران شکوفایی تمدن رومی-یونانی، وسایل برنزی و نقره ای که برای خوردن غذا استفاده می شد ظاهر شد.

قرون وسطی

در روسیه، قاشق ها چندین قرن زودتر از سایر کشورهای اروپایی مورد استفاده قرار گرفتند. در سالنامه ها به دستور شاهزاده ولادیمیر (قرن X) به صنعتگران اشاره شده است که برای کل تیم خود قاشق های نقره ای بسازند. تا این زمان در روسیه از قاشق های چوبی در همه جا استفاده می شد.در برخی از خانواده ها، صنعتگران وسایل خود را برای خوردن غذا می ساختند. اما در بیشتر موارد از محصولات صنعتگران - قاشق زنی استفاده می کردند. از مواد زیر استفاده شد: آسپن، افرا، توس، نمدار، آلو، درخت سیب. آنها محصولات ساده و کاربردی بودند. آنها خیلی دیرتر حکاکی و نقاشی شدند.

علاوه بر ایتالیا و یونان که از زمان های قدیم با کارد و چنگال آشنا بودند، در قرن سیزدهم قاشق های نقره ای در بین مردم اروپا ظاهر شد. شاگردان عیسی مسیح روی دسته ها به تصویر کشیده شده بودند، بنابراین کارد و چنگال شروع به "قاشق های رسولی" نامید.

رنسانس

در قرن پانزدهم، علاوه بر برنز و نقره، شروع به ساخت کارد و چنگال از مس و برنج کردند. فلز هنوز هم امتیاز افراد ثروتمند محسوب می شد، فقرا از محصولات چوبی استفاده می کردند.

عصر روشنگری

پیتر کبیر با کارد و چنگال خود به دیدار رفت. به پیروی از او، در روسیه یک رسم برقرار شد: هنگام بازدید، یک قاشق با خود ببرید. در قرن هجدهم، زمانی که آلومینیوم کشف شد، اولین کارد و چنگال ساخته شده از این فلز فقط برای مهمانان محترم سرو شد، بقیه با کمک ظروف نقره خورده می شدند. در همان قرن، قاشق های گرد شکل بیضی شکل آشنا و راحت را به دست آوردند. علاوه بر این، مد ایجاد شده برای نوشیدن چای منجر به تولید کارد و چنگال در اندازه های مختلف شده است. در این زمان، ظاهر قاشق چای خوری، و کمی بیشتر - و قهوه.

مد برای آستین های بلند نیز در تغییر شکل کارد و چنگال نقش داشت - نیاز به یک دسته بلندتر ایجاد شد که این مورد را شبیه یک کالای مدرن کرد.

قرن 19

E.Geithner آلمانی اولین کسی بود که در اروپا (1825) کارد و چنگال را از آلیاژ مس، روی و نیکل تولید کرد و آن را Argentan نامید. آلیاژ ارزان‌تر از نقره بود، بنابراین بسیاری از تولیدکنندگان اروپایی شروع به استفاده از آن برای محصولات خود کردند. امروزه به چنین قاشق هایی کوپرونیکل می گویند و هنوز محبوبیت خود را از دست نداده اند.

قرن XX، XXI

کشف فولاد ضد زنگ در آغاز قرن گذشته نقطه عطفی در تاریخ کارد و چنگال بود. اکنون این فلز پایه 80 درصد از قاشق های روی کره زمین را تشکیل داده است. کروم که بخشی از محصول است از آن در برابر خوردگی محافظت می کند.

امروزه قاشق‌ها از فلزات و آلیاژهای مختلف ساخته می‌شوند، اما ظروف نقره همچنان مورد احترام هستند.

به نظر می رسد قاشق ها ظروف معمولی و آشنای آشپزخانه هستند. اما با گذراندن یک مسیر تاریخی طولانی ، آنها در بسیاری شرکت کردند داستان های جالب. به عنوان مثال، همه نمی دانند که عبارت "بکوب انگشت شست" از کجا آمده است، اگرچه همه می دانند که این را در مورد افراد تنبل می گویند. در مورد قاشق ها، یک کار ساده وجود دارد - شکستن چوب به قطعات (باکلوش) که برای محصولات آینده به صورت خالی در می آیند. در تولید قاشق، شکستن سطل ها کار ساده ای تلقی می شد و به ناتوان ترین کارآموزان سپرده می شد.

در قدیم هرکس قاشق خودش را داشت. هنگامی که اولین دندان ها در نوزاد ظاهر شد و او شروع به دریافت غذای غیر از شیر مادر کرد، یک قاشق کوچک به او دادند. اعتقاد بر این بود: اگر از نقره یا طلا ساخته شده باشد، کودک در آینده به چیزی نیاز نخواهد داشت.مردم مدرن اغلب به این رسم روی می آورند و یک قاشق نقره ای "در کنار دندان" به کودک می دهند.

مردم همچنین به علائم دیگر مرتبط با کارد و چنگال اعتقاد داشتند:

• با قرار دادن تصادفی دو قاشق در یک فنجان، می توانید منتظر عروسی باشید.
• یک قاشق از روی میز افتاد - صبر کنید تا یک زن ملاقات کند ، یک چاقو انداخته شد - یک مرد خواهد آمد.
• کارد و چنگال اضافی در طول یک شام خانوادگی روی میز بود - یک مهمان وجود خواهد داشت.
• شما نمی توانید با قاشق روی میز بکوبید - مشکل پیش خواهد آمد.
• کسانی که بعد از غذا قاشق را لیس می زنند ازدواج خوبی خواهند داشت.

کارد و چنگال نقش خود را در زندگی دانشجویی گذشته ایفا می کرد. در قرن نوزدهم، جوانانی که در دانشگاه کازان تحصیل می‌کردند، قبل از هر امتحان، قاشق‌های چای‌خوری زیر کمد می‌گذاشتند تا با موفقیت در آزمون‌ها سپری شوند. به سختی می توان گفت که چه معنایی به این علامت داده شده است، اما دانش آموزان معتقد بودند که کار می کند. در دانشگاه کمبریج، از قاشق برای موقعیت متفاوتی استفاده شد: کارد و چنگال بزرگی که تقریباً به اندازه یک انسان بود، از چوب بریده شد و به عنوان تسلی به عقب مانده ترین دانشجو داده شد.

استاد معروف سوررئالیسم سالوادور دالی از قاشق به عنوان ساعت زنگ دار استفاده می کرد.او داد پراهمیتچرت روزانه، اما نمی خواستم زمان زیادی را صرف آن کنم. این هنرمند که در صندلی راحتی مورد علاقه خود به خواب رفت، یک آیتم میز را در دستان خود نگه داشت. وقتی افتاد، دالی از این صدا بیدار شد. این زمان برای او کافی بود تا قدرت خود را برای ادامه کارش بازگرداند.

چنین شی کوچکی مانند قاشق سابقه ای طولانی دارد و یکی از ویژگی های ضروری زندگی ما است.

در ویدیوی بعدی تاریخچه قاشق را در تصاویر خواهید دید.

قاشق چند ساله است؟

مشخص نیست چه کسی قاشق را اختراع کرده است. باستان شناسان معتقدند که پوسته های آجیل بزرگ به عنوان اولین قاشق برای اجداد ما بوده است. مصریان باستان قبلاً از قاشق های برنزی با قدرت و اصلی استفاده می کردند و یونانیان باستان کمتر از آن از نقره استفاده می کردند. مردم روس، برخلاف تصور عمومی، سوپ کلم را نه با کفش های چوبی، بلکه با قاشق های چوبی میل کردند. و سپس، زمانی که در اروپا هنوز با دستان خود غذا می خوردند. قاشق های روسی از آسپن، توس و افرا ساخته می شدند. اشراف می توانستند نقره را روی میزها ببینند.

نمونه اولیه قاشق غذاخوری مدرن در حدود سال 1760 در اروپا ظاهر شد. سپس قاشق ها از قلع، طلا، نقره ساخته شد. و در سال 1825 E.Geitner آلمانی کارخانه ای در زاکسن برای تولید کارد و چنگال از آلیاژ مس با نیکل و روی افتتاح کرد و چند سال بعد شروع به ساخت کارد و چنگال از این آلیاژ در سراسر اروپا کردند. امروزه دستگاه هایی که از این ماده ساخته می شوند، کوپرونیکل نامیده می شوند. قاشق و چنگال های آلومینیومی که زمانی محبوب بودند، در نهایت فقط در سفره خانه های ارزان قیمت ریشه دوانیدند.

اما اگر کسی در مورد مصلحت بودن چنین وسیله ای به عنوان قاشق شک نداشت، در مورد چنگال نیز نمی توان چنین گفت. بنا به دلایلی، خوردن از چنگال برای مدت طولانی احمقانه و حتی شرم آور تلقی می شد. گفته می شود که چنگال اولین بار در سال 1071 روی میز دوج ونیزی دومنیکو سیلویو ظاهر شد. یک چنگال دو شاخه که بلافاصله به آن "قاشق شکافته" لقب گرفت، توسط عروس ونیزی با او از قسطنطنیه آورده شد. مهمانان دوج فقط از مهارتی که خانم با این دستگاه کار می کرد شگفت زده شدند. اما هیچ مقلدی از زن وجود نداشت، اروپایی ها همچنان ترجیح می دادند با دستان خود و چاقو مدیریت کنند. علاوه بر این، رفتار این خانم بیش از حد متکبرانه تلقی شد. و هنگامی که اندکی پس از عروسی با سیلویو، بیزانسی درگذشت، به عنوان مجازات خدا برای استفاده از چنگال تلقی شد. بدیهی است که برای اروپاییان متدین، چنگال شبیه ابزار شیطانی است که در تصاویر به تصویر کشیده شده است که دشمن نسل بشر با آن، گناهکاران را در جهنم خنجر می کند.

سیصد سال پس از حادثه با همسر دوج ونیز، چنگال در فرانسه در همسر لویی دهم دیده شد. سپس در اواخر قرن چهاردهم چندین چنگال نقره در دربار چارلز پنجم ظاهر شد. افکار عمومی همچنان مخالف این کارد و چنگال بود. روحانیون عموماً چنگال را مظهر شیطان می دانستند و بنابراین در صومعه ها تا قرن هجدهم استفاده از این وسیله اکیداً ممنوع بود. برای مدت طولانیلویی چهاردهم هیچ استفاده ای از چنگال ندید، که فقط در اواخر سلطنت خود این مورد را مفید تشخیص داد. چنگال برای کثیف نشدن یقه های توری بزرگی که هنگام غذا خوردن مد شده بود لازم بود.

چنگال ها در سال 1611 به انگلستان آمدند، اما گسترده نشدند، علاوه بر این، افرادی که از چنگال استفاده می کردند مورد تمسخر قرار گرفتند. با این حال، مردم سادهو نمی توان از چنگال ها استفاده کرد زیرا بسیار گران بودند. تا اینکه در سال 1742، توماس بالسوور از شفیلد، انگلستان، راهی برای ساخت کارد و چنگال از آلیاژی ارزان پیدا کرد که چنگال ها روی میزهای مردم عادی ظاهر شد. اما در بین افسران نیروی دریایی بریتانیا، استفاده از چنگال تا قرن بیستم برای یک مرد غیرقابل قبول، نشانه زنانگی تلقی می شد. به هر حال، در تایلند هنوز هم آوردن غذا با چنگال به دهان شما ناپسند تلقی می شود - فقط باید از چنگال برای انتقال غذا از آن به قاشق خود استفاده کنید.

در روسیه، چنگال ها در زمان اصلاحات پیتر کبیر ظاهر شدند، یعنی در