Chistets، همچنین Stachys (lat. Stachys) سرده ای از گیاهان علفی چند ساله و کمتر یکساله از خانواده Lamiaceae است.

نام لاتین این گیاه از کلمه یونانی stachylos - گوش (با ظاهر گل آذین) گرفته شده است.

این جنس شامل بیش از 300 گیاه است که در سراسر جهان به استثنای استرالیا و نیوزلند پراکنده شده اند. در اتحاد جماهیر شوروی سابق با بیش از 50 گونه، در قلمرو بخش اروپایی روسیه با 9 گونه، در سیبری غربی با 7 گونه، و در آلتای؟ 5.

در جنوب و مرکز روسیه، علف‌مرغ یکساله زرد رنگ (Stachys annua) و گیاه مستقیم (Stachys recta) رایج است؛ تقریباً در تمام روسیه، علف‌مرغ جنگلی (Stachys sylvatica) و تالابی (Stachys palustris) هر دو با رنگ بنفش یافت می‌شوند. گل ها، اولی با برگ های قلبی شکل، دارای برگ هایی با بوی بسیار نامطبوع، دومی با برگ های نیزه ای شکل.

Stachys officinalis

از 9 گونه Stachys که در قلمرو بخش اروپایی روسیه رشد می کند، مهمترین آنها برای استفاده دارویی حرف دارویی (Betonica officinalis) است که بعداً به جنس Stachys اختصاص یافت، نام گیاهی صحیح آن Stachys officinalis یا دارویی است. Stachys officinalis). گل آذین های کوچک این گیاه روی ساقه هایی تا ارتفاع یک متری بالا می روند و حشرات را به خود جذب می کنند.

گیاه عسل است. به طور گسترده در طب عامیانه استفاده می شود.

استاخیس - گیاه دارویی

استاخیس یک گیاه دارویی ضروری برای دیابت محسوب می شود.
این یک اثر بیولوژیکی شگفت انگیز از ترشح تتراساکارید استاکیوز (14-19.5 میلی گرم٪) دارد که برای گیاهان گیاهی نادر است، که مانند انسولین (هورمون پانکراس) جذب فعال کربوهیدرات ها را تضمین می کند.
ستاهیس معروف به گیاه ضد تومور. استاخیس دارای خواص ضد آریتمی، ضد اسکلروتیک، قلب، ادرارآور، ضد درد، ترمیم کننده، ضد زخم، ترمیم کننده زخم، کاهش قند خون، آرام بخش (آرام بخش)، ضد اسپاسم است.
استاخیس یک عامل درمانی و پیشگیری کننده قوی است نه تنها برای بیماری "قند" و عوارض آن. برای افراد بالای چهل سال، این سبزی باید به "نان اول" تبدیل شود، زیرا توانایی آن در بازگرداندن اختلالات مربوط به سن در متابولیسم کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین ها و مواد معدنی است. این اثر چندوجهی این گیاه دارویی آن را برای تصلب شرایین، بیماری های عروق کرونر قلب، بیماری های کبد و کلیه، بیماری های عفونی مزمن (سل، روماتیسم، بروسلوز، فورونکولوز) و اختلالات غدد درون ریز در مردان و زنان ضروری می کند.

مصرف منظم ندول های استاکی باعث کاهش 40 تا 60 درصدی سطح گلوکز خون در بیماران، کلسترول و تری گلیسیرید را 30 درصد، افزایش زمان لخته شدن خون (جلوگیری از ترومبوز عروق مغزی، کرونر و سایر رگ ها) تا 75 درصد، کاهش ویسکوزیته خون می کند. کمک به بهبود میکروسیرکولاسیون در مغز، قلب و عروق اندام تحتانی در حین اندرتریت از بین برنده (درد عضلانی هنگام راه رفتن، زخم، گانگرن)، افزایش کشش عروق شریانی در بیماران مبتلا به فشار خون بالا، بازیابی غشای مخاطی دستگاه گوارش در طول فرسایش. و زخم معده در طب عامیانه از برگ، ساقه (تازه و خشک)، گره (آب پز، بخارپز، خام - خشک، له شده) و گل استفاده می شود.
متخصصان طب سنتی روش های مختلفی را برای تهیه فرم های دارویی از استاکی ارائه می دهند.

جوشانده ندول های استاکی

ندول های استاکیس (100-200 گرم) به مدت 5-7 دقیقه می جوشانند. تا زمانی که در آب نمک نرم شود. هنگامی که گره ها آماده شدند، آب تخلیه می شود و ندول ها 50-100 گرم با معده خالی (روزانه ترجیحا با آب سبزیجات) برای دیابت، فشار خون، زخم معده و روده، درد ایسکمیک در عضلات پا، پیلونفریت مصرف می شوند. .

جوشانده برگ استاکی

1 قاشق غذاخوری. برگ های خرد شده (ساقه) استاکی را در 0.5 لیتر آب ریخته و به مدت 30 دقیقه در حمام آب بجوشانید. سپس آبگوشت را با آب جوش به حجم مورد نیاز پر می کنیم، خنک می کنیم و 0.5 قاشق غذاخوری می نوشیم. 4 بار در روز به مدت 10-15 دقیقه. قبل از غذا برای بیماری های ذکر شده در بالا.

پودر استاکیس

سبزیجات ریشه خشک استاکیس (100 گرم) خرد شده و به شکل پودر گرفته می شوند، 1 قاشق چایخوری. 3-4 بار در روز با معده خالی، شسته شده با آب سبزیجات، برای بیماری های عروق کرونر قلب، اختلالات ریتم قلب، بیماری های کبد و کلیه، سل ریوی، فورونکولوز و بیماری های ذکر شده در بالا.

دم کرده برگ استاکی

2 قاشق غذاخوری برگ های خشک (تازه) (ساقه) استاخیس را 3 قاشق غذاخوری بریزید. آب جوش، 8-10 ساعت بگذارید و 0.5 قاشق غذاخوری بنوشید. 4-5 بار در روز به مدت 10-15 دقیقه. قبل از غذا برای بیماری های ذکر شده در بالا.

دم کرده گل استاکی

1 قاشق غذاخوری. از گلهای استاخی، 0.5 لیتر آب جوش بریزید، 8-10 ساعت بگذارید و 0.5 قاشق غذاخوری بنوشید. 5-4 بار در روز به عنوان مدر و آرام بخش برای فشار خون بالا، ناتوانی جنسی و بی خوابی.

می توانید در مورد استفاده از stachys siebold مطالعه کنید

بلافاصله پس از برداشت، گره ها دسته بندی شده و بزرگ ترین آنها در شیارهایی به عمق 7-8 سانتی متر با فاصله بین گره ها در ردیف 30 سانتی متر، بین ردیف ها 40-50 سانتی متر کاشته می شوند و پس از کاشت، خاک را با خاک یکسان می کنند. شن کش.

هنگام کاشت در بهار، نهال ها در 15-20 روز ظاهر می شوند. بلافاصله پس از رشد سرها، وجین، کوددهی با کودهای معدنی و شل کردن ردیف ها تا عمق 10 سانتی متر انجام می شود و در آینده، علف های هرز ردیف ها باید فقط به صورت دستی حذف شوند تا به استولون ها آسیب نرسانند. به طور فعال در ماه اوت شکل می گیرند. این استولون ها در ردیف ها در فاصله 50-60 سانتی متری از بوته مادر قرار دارند.

در طول دوره گلدهی، بوته ها با دقت زیادی زمین می شوند و تنها لایه سطحی خاک به گیاهان می رسد. آخرین باری که این کار انجام می شود در ماه اوت است تا به استولون ها آسیبی نرسد که تشکیل ندول ها در نیمه دوم مرداد روی آن ها شروع می شود. از این لحظه تا پایان برداشت، علف های هرز باید فقط با دست از بین بروند. در عین حال، آبیاری گیاهان به ویژه در صورت کمبود رطوبت در خاک ضروری است.

استاخیس زودتر از اوایل اکتبر برداشت می شود. برداشت زودهنگام برداشت معمولی نمی دهد، زیرا رشد اصلی گره ها در ماه سپتامبر اتفاق می افتد. بوته ها را با بیل یا چنگال به دقت حفر کنید، گیاهان را با دقت بالا ببرید، تکان دهید و گره ها را جمع کنید. با برداشت خوب، می تواند تا 150 یا بیشتر از آنها در یک بوته وجود داشته باشد.

گره ها در جعبه ها، لایه لایه شده با زمین یا در کیسه های پلاستیکی، پوشیده شده با خاک اره مرطوب در بالای آن، در دمای 0-2 درجه و رطوبت نسبی 85-90٪ ذخیره می شوند. ایجاد چنین شرایط ذخیره سازی در زیرزمین دشوار است، بنابراین بهتر است بخشی از محصول را در پاییز برای کاشت پاییز و آماده سازی برای زمستان حفر کنید. بهتر است بقیه محصول را تا بهار در خاک بگذارید.

این عقیده غالب که خلاص شدن از شر استاکی دشوار است، هیچ ربطی به واقعیت ندارد. بله، برای یک صاحب بی دقت و تنبل می تواند تبدیل به یک علف هرز مخرب شود و به تخت های همسایه گسترش یابد. اما کافی است در پاییز زمین را حفر کنید و در بهار پس از رشد گره های کوچک باقی مانده در زمین، دوباره آن را حفر کنید و فقط خاطراتی از کاشت استاخیس باقی می ماند. اگر به طور اتفاقی، گیاهان منفرد در جایی ظاهر شوند، هنگام مراقبت از یک محصول جدید باید به سادگی حذف شوند. استاخیس را می توان به دلیل خواص دارویی ارزشمند و طعم تندش بسیار بخشید، زیرا بی جهت نیست که در چین به آن گیاه زندگی می گویند.

در میان مردم گیاه داروییبرای اختلالات عصبی، هیستری، به عنوان یک عامل آرام بخش برای سیستم عصبی مرکزی، برای غش کردن، بیماری های پوستی به شکل لوسیون از تزریق و تنتور استفاده می شود.

داروسازی چیستس

Betonica officinalis L. گیاه علفی چند ساله از خانواده Lamiaceae با ساقه ای برآمده و به شدت بلوغ. برگ ها مستطیلی-بیضی یا مستطیلی، متقابل، منفرد، در قاعده قلب شکل، بدون حاشیه، در لبه ها دندانه دار هستند. گلها به رنگ صورتی تیره، بدون حاشیه، در حلقه های چند گل، در بغل شاخه ها قرار گرفته و در بالای ساقه به صورت گل آذین استوانه ای متراکم جمع شده اند. میوه ها آجیل هستند. در ژوئن - آگوست شکوفا می شود.

در جنگل‌های مخروطی و مختلط، در لبه‌های جنگل، پاک‌سازی‌ها، دامنه‌ها در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی رشد می‌کند. ترکیب شیمیایی گیاه مورد مطالعه قرار نگرفته است. در طب عامیانه برای سرفه، هموپتیزی، فشار خون بالا توصیه می شود. اثری مشابه با گیاه مادرزادی از نظر بالینی تایید شده است. ریشه ها اثر قی آور و ملین دارند.

پاک کننده مرداب. STACHYS PALUSTRIS L.

گیاهی علفی چند ساله از خانواده Lamiaceae به ارتفاع تا 120 سانتی متر با ریزوم ضخیم خزنده. ساقه راست، چهار وجهی، خشن است. برگها نیزه ای شکل، با لبه دندانه دار، راس تیز و قاعده قلبی شکل کم عمق است. گلها به رنگ یاسی یا بنفش، دو لبه هستند که به صورت چرخشی در بغل برگها جمع می شوند و گل آذین دراز، پراکنده و خوشه ای شکل را تشکیل می دهند. میوه ها به رنگ قهوه ای تیره دانه های تخم مرغی شکل هستند. در ژوئن - آگوست شکوفا می شود. در سواحل رودخانه ها، دریاچه ها، باتلاق ها، در جنگل های مرطوب سایه دار، در مراتع مرطوب در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی رشد می کند. این گیاه حاوی آلکالوئیدها (توریسین، بتائین)، فلاونوئیدها، کومارین ها، روغن های ضروری و چرب، کاروتنوئیدها، رزین ها، تانن ها، اگزالیک، تارتاریک، مالیک، سیتریک، اسیدهای اسکوربیک، پکتین ها، قندها، نمک های آهن است. اثر بازدارندگی عصاره مایع باتلاق بر روی سیستم عصبی مرکزی و توانایی آن در کاهش طولانی مدت فشار خون به طور تجربی ثابت شده است.

در طب عامیانه از تنتور ودکا این گیاه برای غش کردن، ناراحتی‌های عصبی مختلف، هیستری، اسکروفولا، اختلالات قاعدگی، ضعف زایمان استفاده می‌شود (3 قاشق چای‌خوری از این گیاه را به مدت 5-7 روز در یک لیوان ودکا دم کرده، 15 تا میل شود. 20 قطره با 2-3 قاشق غذاخوری آب داغ). دم کرده آبی این گیاه به عنوان غرغره برای گلودرد، برای شستن زخم ها، زخم ها و حمام برای اسکروفولا استفاده می شود. غده های تازه این گیاه خوراکی هستند.

جنگل پاک کن، علف مار. STACHYS SYLVATICA L.

گیاهی علفی چند ساله از خانواده Lamiaceae به ارتفاع تا 1 متر، با ریزوم خزنده و ساقه های چهار وجهی راست، توخالی و بسیار بلوغ. برگها متقابل، دمبرگ، بیضی شکل، نوک تیز، دندانه دار بزرگ در امتداد لبه ها، بلوغ، با بوی نامطبوع است. گل ها متعدد هستند، روی ساقه های کوتاه، در حلقه هایی که در بغل شاخه های کوچک جمع شده اند. حلقه ها در انتهای شاخه ها گل آذین خوشه ای شکل را تشکیل می دهند. کاسه گل لوله ای زنگی شکل، بلوغ است. کرولا قرمز یا بنفش تیره، دو لبه است، لب بالایی کوتاهتر از پایین است. میوه آن یک مهره برهنه قهوه ای تیره است. در ژوئن - جولای شکوفا می شود.

در جنگل های مخروطی و مختلط، در پاکسازی ها، مناطق سوخته، سواحل رودخانه ها و مکان های مرطوب در منطقه جنگلی یافت می شود. این گیاه حاوی اسانس، ترکیبات بتائین (بتئین، بتونیسین، کولین)، اسکوربیک و سایر اسیدهای آلی، تانن، کربوهیدرات و رزین است. به طور تجربی ثابت شده است که آماده سازی گیاه جنگل کاج می تواند فشار خون را کاهش دهد، قدرت انقباضات قلب را افزایش دهد (بدون تأثیر قابل توجهی بر ریتم آنها)، اثر آرام بخشی بر سیستم عصبی مرکزی داشته باشد و تون عضلات رحم را افزایش دهد. . تأثیر کیست ها بر روی رحم مشابه اثر ارگوتوکسین است، اما ماندگاری کمتر و ضعیف تر دارد.

آماده سازی گیاه جنگلی در عمل مامایی و زنان به عنوان یک هموستاتیک برای خونریزی رحم (به ویژه با فرآیندهای التهابی) و در دوره پس از زایمان برای آتونی رحم استفاده می شود. گاهی اوقات برای روان رنجورهای قلبی و مراحل اولیه فشار خون کیست تجویز می شود. ارزش مطالعه بیشتر را دارد آماده سازی Chistets کم سمی است، اما آنها را فقط می توان تحت نظارت یک پزشک استفاده کرد. در طب عامیانه از دم کرده آبی گیاه برای غش، هیستری، صرع، خونریزی، بیماری های معده و کبد استفاده می شود (یک قاشق چای خوری گیاه خشک را به مدت یک ساعت در 2 فنجان آب جوش در ظرف دربسته دم کرده، یک قاشق غذاخوری میل شود. 3 بار در روز). این گیاه له شده را به صورت ضماد روی زخم ها و زخم ها به غدد ملتهب به ویژه سینه می مالند.

استاکی را می توان در داخل خانه پرورش داد. برای انجام این کار، یک گلدان بزرگ (نه کمتر از 10 لیتر) یا یک سطل پلاستیکی آماده کنید. برای زهکشی در پایین آن سنگریزه و ماسه رودخانه قرار دهید و یک لایه خاک باغچه به طول 5 سانتی متر روی آن قرار دهید و در مرکز آن یک غده جوانه زده قرار دهید و روی آن را با خاک بپوشانید تا جوانه ها یکی دو سانتی متر از سطح زمین بلند شوند. همانطور که رشد می کنند، خاک اضافه کنید تا سطح آن با لبه های ظرف یکنواخت شود. سطل را در مکانی خنک و بدون تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید و از استاکی ها به همان روشی که گویی در زمین رشد می کند مراقبت کنید.

محصول

از ده روز دوم شهریور تا ده روز اول مهرماه، نگاه کنید تا ببینید آیا برگ های گیاه استاکی زرد شده اند یا شروع به خشک شدن کرده اند. این سیگنال برای برداشت است. غده ها را به همان روش سیب زمینی حفر کنید. از 1 گره کاشته شده تا 30 گره جدید رشد می کند. بزرگترین آنها را برای کاشت بعدی انتخاب کنید.

ذخیره سازی استاخ ها

استاخ ها را در زیرزمین در جعبه هایی با ماسه نگهداری کنید. دما نباید بیشتر از 3 درجه باشد، در غیر این صورت جوانه ها ظاهر می شوند. غده ها 4-5 ماه دوام می آورند، سپس شروع به خراب شدن می کنند. به همین دلیل است که من از پاییز تعدادی از آنها را در چاله ای در باغ حفر کرده ام. در آنجا استهیس هم طعم و هم فایده خود را تا بهار حفظ می کند.

این سبزی را می توان برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کرد.

خواص مفید گیاه استاکی

غده های Stachys تقریباً هیچ نشاسته ای ندارند (برخلاف سیب زمینی!) بنابراین آنها را غذاهای کم کالری می دانند. در عین حال، استاکی بسیار مغذی است. برای کاهش وزن - یک گزینه عالی!

همچنین توصیه متخصصان تغذیه برای دیابت، ناراحتی های عصبی، فشار خون بالا، مشکلات دستگاه گوارش، سل و بیماری های قلبی عروقی، هفته ای یکبار استاکی پخته شده است.

چیستس گیاهی است چند ساله یا یکساله از خانواده Lamiaceae با ارتفاع تا یک متر. با برگهای دندانه دار، کامل و متضاد مرتب شده متمایز می شود. گل ها زیبا هستند، دارای رنگ های یاسی، صورتی، بنفش، زرد و سفید هستند و می توانند به گل آذین های غول پیکر تبدیل شوند. کاسه گل پنج دندانه، دارای دندان های تیز و به شکل زنگوله است. میوه آن آجیل است، می تواند مستطیل و بیضی شکل باشد. نام رایج چیست ها، علف مار است، زیرا ساقه آن می تواند بلندتر از سایر علف ها باشد و شبیه سر مار باشد.

توضیحات چیست ها

گل‌های این گیاه کوچک هستند، طب سنتی به ندرت از آن‌ها برای مصارف دارویی استفاده می‌کند و اغلب از قسمت هوایی دیگر استفاده می‌شود. بر اساس آنها می توان جوشانده و دم کرده تهیه کرد؛ با کمک آنها می توانید از شر آکنه، شوره سر و سایر التهابات روی پوست خلاص شوید.

برای تهیه دمنوش، باید یک لیتر آب، 4 قاشق غذاخوری کیست بخورید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، گل ها را اضافه کنید، بجوشانید، 9 ساعت بگذارید. این محصول را می توان برای شستشو، کمپرس و لوسیون استفاده کرد.

چیست ها با گونه های زیادی که در مناطق مختلف کره زمین پراکنده شده اند متمایز می شود که برخی از آنها در طب عامیانه استفاده می شود.

1. علف جوجه جنگلی با ساقه های چهار وجهی، ریزوم های خزنده بلند و گل های زرشکی تیره زیبا متمایز می شود. می تواند در تمام تابستان شکوفا شود و در ماه جولای شروع به میوه دادن می کند. این گونه را می توان در چین، روسیه، اروپا، آسیای غربی، قزاقستان یافت؛ این گونه عاشق دره ها، جنگل ها، مراتع و بیابان ها است. این گیاه یک عامل خونساز عالی است و همچنین دارای اثر آرام بخش است.

2. چمن پشمی یک گیاه چند ساله زینتی محبوب است؛ آن را برای تزئین باغ ها، پارک ها و چمن ها می کارند. این گونه بی تکلف است و از یخبندان نمی ترسد. اولین گل ها را می توان در اوایل تابستان دید.

3. شیست های بیزانسی با ساقه های راست و منشعب مشخص می شوند که ارتفاع آن به 70 سانتی متر می رسد.این را می توان در ارمنستان، اوکراین، قفقاز، ایران، ترکیه، روسیه و کریمه یافت. هم برای تزئین و هم برای اهداف دارویی استفاده می شود. این گونه سرشار از ویتامین C، روغن های چرب و سایر عناصر شیمیایی مفید است.

4. ارتفاع علف مرداب به 110 سانتی متر می رسد، دارای ساقه بلوغ و سفت است، موهای آن به سمت پایین است و دارای برگ های تیز و دندانه دار است. رنگ گل ها بنفش است. این گونه در طب عامیانه محبوب است؛ با کمک برگ ها می توانید زخم ها، خراشیدگی ها، بریدگی ها و آبسه ها را التیام بخشید.

5. علف جوجه سالانه در سراسر اروپا، سیبری غربی و آسیا توزیع می شود. این گیاه یکی از بهترین گیاهان عسلی است. برای اهداف دارویی استفاده نمی شود.

خواص مفید کیست ها

این گیاه برای مدت طولانی در طب عامیانه محبوب بوده است؛ تزریق به تسهیل روند زایمان کمک می کند - درد شدیدی را که در طول انقباضات ایجاد می شود تسکین می دهد و در نتیجه روند زایمان را تسریع می کند. طب رسمی از داروهای مبتنی بر کیست در پزشکان زنان به عنوان وسیله ای برای توقف خونریزی استفاده می کند.

ترکیب کیست ها شامل تعداد زیادی از عناصر و مواد شیمیایی - پکتین، اسیدهای آلی، اسانس، تانن، شکر، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها است. این گیاه سرشار از ویتامین C است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

کاربرد چیست ها

در پزشکی، از قسمت هوایی گیاه استفاده می شود؛ حاوی اجزای مفیدی است که با کمک آنها می توانید از بسیاری از بیماری ها خلاص شوید. دارو باید زمانی تهیه شود که گیاه در حال شکوفه دادن است؛ بهتر است این کار را در سایه یا در اتاقی که دائماً تهویه می شود انجام دهید. نوشیدن دمنوش برای دیاتز، اختلالات عصبی، بیماری های پوستی مختلف، نقرس، اسکروفولا توصیه می شود.

برگ های تازه کیست ها می توانند آبسه ها، بریدگی ها، ساییدگی ها، کبودی ها، بریدگی ها را التیام بخشند؛ آنها باید به صورت تازه در ناحیه آسیب دیده اعمال شوند.

تنتور هیلر برای کاهش فشار خون، افزایش قدرت انقباضات قلب و از بین بردن خونریزی در رحم استفاده می شود.

طب رسمی به ندرت از داروهای مبتنی بر چیست استفاده می کند.

کیستت حاوی استاکیرین است که می تواند برای افزایش لخته شدن خون استفاده شود. با کمک آن می توانید میومتر را تقویت کنید، انقباض رگ های خونی رحم را بهبود بخشید، بنابراین می توانید به سرعت رحم را پس از زایمان از بین ببرید و بازیابی کنید. عمل این گیاه شبیه ارگوت است که حاوی ارگوتوکسین است.

در صورت راکد ماندن شیر مادران شیرده می توان از پاک کننده به صورت خارجی استفاده کرد؛ همچنین از لوسیون ها و کمپرس ها برای انواع بیماری های پوستی استفاده می شود. در هومیوپاتی از قسمت هوایی جنگل شفاف استفاده می شود.

به یاد داشته باشید که تزریق کیست ها باید به عنوان یک داروی کمکی استفاده شود و نه داروی اصلی.

حمام با افزودن جوشانده کیست به درمان اسکروفولا کمک می کند.

با کمک دمنوش های آب و الکل چیست ها می توانید از شر یک اختلال عصبی، هیستری خلاص شوید، همچنین به درمان دیاتز، اگزما، نقرس، کاهش فشار خون بالا و مقابله با علائم مغزی کمک می کند. برای تهیه تنتور چیست در الکل به 3 قاشق چایخوری از گیاه و 200 میلی لیتر آب جوش نیاز دارید و باید آن را تا یک هفته دم کنید. دو بار در روز تا 20 قطره بنوشید، حتما با آب رقیق کنید.

موارد منع مصرف کیست

به یاد داشته باشید که علف جوجه گیاهی سمی است، باید دوز مصرفی را رعایت کنید، با پزشک مشورت کنید و توصیه های او را دنبال کنید. تحت هیچ شرایطی نباید خود درمانی کنید، این می تواند عواقب جدی داشته باشد. همچنین استفاده از کیست در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.

بنابراین، چیست یکی از گیاهان دارویی است که مخصوصا برای خانم ها مفید است، زیرا با کمک آن می توانید روند زایمان را تسهیل کرده و پس از آن سریعتر بهبود پیدا کنید. اما ما نباید در مورد سمیت گیاه و موارد منع مصرف آن را فراموش کنیم؛ در هیچ موردی نباید از دوز تجاوز کرد.

استاخیس یک گیاه گیاهی چند ساله بومی چین است. نام دوم فرهنگ کنگر چینی بیشتر در فرانسه، بلژیک و سایر کشورهای اروپایی رایج است. در خود چین، این گیاه از زمان های قدیم شناخته شده است. در قرن بیستم، استاخیس در آمریکا، اروپا و روسیه شروع به کشت کرد.

شرح فرهنگ

یک گیاه خزان کننده با برگ های بیضی شکل و گل های سفید یا قرمز بوته ای به ارتفاع تا 60 سانتی متر تشکیل می دهد. ساقه Stachys مستطیل شکل، پوشیده از کرک های پشمی و نسبتاً خشن در لمس است. به لطف این ویژگی، این گیاه نام دیگری دارد - stachys woolly (چیست های بیزانسی). ساقه اصلی به سرعت رشد می کند و سپس به شدت شروع به شاخه شدن می کند و قوی ترین شاخه ها را در پایه خود می فرستد. برگ های کنگر چینی نیز پوشیده از کرک های پشمی، سبز تیره، مستطیل و کاملا بزرگ است. برگچه ها در امتداد لبه ها با نوک تیز دندانه دار شده اند. گاهی اوقات گل های رز برگ بسیار نزدیک به زمین قرار دارند. این یک نوع جدید از استاکی است که به آن فرش نقره می گویند. Stachys در گل آذین های خوشه ای شکل با گل های کوچک شکوفا می شود.

ریشه های گیاه با طول و انشعاب قوی متمایز می شوند؛ غده ها روی شاخه های زیرزمینی آنها تشکیل می شوند. غده‌های کنگر چینی از نظر ظاهری بسیار غیرعادی هستند، دارای پیچ‌ها و انقباض‌های زیادی هستند و سطح آن‌ها براقی مرواریدی دارد. وزن یک غده استاکی کوچک است - تا 7 گرم.

برای تزئین زمین های باغ و پارک های چمن، معمول است که یک نوع جداگانه از استاکی ها - chistets hummelo پرورش دهید. این گیاه زیبا در بهار یک خوشه غیر معمول از برگ ها را تشکیل می دهد که در مرکز آن گل های بنفش قرمز در تابستان شروع به شکوفه دادن می کنند. گل آذین از 20 گل به اندازه تا 2 سانتی متر تشکیل شده است. بنابراین، این یک گل بسیار درخشان و بزرگ است که در هیچ باغی بی توجه نمی ماند. بررسی های کسانی که چیستا را پرورش می دهند نشان می دهد که حتی بدون گل آذین این گیاه بسیار تزئینی به نظر می رسد ، زیرا بالشتک برگ های مروارید مجعد به خودی خود غیر معمول و جذاب است.

خواص مفید گیاه استاکی

از نظر ترکیب، غده های پشمی استاخی بسیار مفید هستند، حاوی مقدار زیادی مواد آسان هضم و به اندازه 12 میلی گرم هستند.

خواص دارویی کنگر چینی شگفت انگیز است. اثر دارویی آن به فشار خون بالا و زخم معده کمک می کند. از بروز سرطان جلوگیری می کند. کنگر چینی حاوی این ماده نیست، به این معنی که فواید آن برای دیابت کاملاً آشکار است. غده های استاکیس اثری شبیه انسولین در خون ایجاد می کنند.

اثر دارویی استاکی پشمی در بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی و تحتانی، بیماری های قلبی عروقی، مشکلات دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی نیز آشکار می شود.

برای تجربه تمام فواید کنگر چینی باید آن را به صورت تازه یا پخته در دمای 60 درجه مصرف کرد. دمای بالا بسیاری از مواد مغذی موجود در محصول را از بین می برد. خواص دارویی استاکی به درمان بیماری های ریوی، عادی سازی قند خون و آرامش اعصاب کمک می کند. برای این کار کافی است 2 قاشق غذاخوری از برگ های این فرهنگ را در سه لیوان آب جوش دم کرده، مخلوط را به مدت 8 ساعت بگذارید و جوشانده حاصل را 4 بار در روز قبل از غذا در وعده های کوچک بنوشید.

در آشپزی استفاده کنید

کنگر چینی یک غذای بسیار خوشمزه است. وقتی جوشانده شود کمی شبیه مارچوبه یا. تهیه استاکی بسیار ساده است - غده های شسته شده در یک جریان روان باید به مدت 5 دقیقه در آب جوش نمک جوشانده شوند. وقتی آب تخلیه شد، روغن گیاهی باید به غده های آماده اضافه شود.

کنگر چینی همچنین می تواند سرخ شده، ترشی یا نمکی باشد - به هر شکلی که باشد بسیار خوشمزه و فوق العاده سالم است. آنها به راحتی میز تعطیلات را تزئین می کنند؛ به عنوان یک غذای جانبی، با هر گوشت یا ماهی یا سوپ یا خورش سبزیجات و قارچ به خوبی می آید. سبزیجات ریشه خشک شده را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، آنها طعم یا خواص مفید خود را از دست نمی دهند. استاچی خشک خرد شده را می توان برای غنی سازی سس یا افزودن آن به ساندویچ استفاده کرد.

غده های خام را نیز می توان خورد. اگر کنگر چینی خام می خورید، غده های آن را باید در کیسه هایی در قفسه یخچال نگهداری کنید تا سبزیجات طعم خود را از دست ندهند. شما می توانید استاخی پشمی را در تمام زمستان نگهداری کنید. برای انجام این کار، غده ها باید با ماسه پاشیده شوند، در جعبه قرار داده شوند و به صورت کم عمق در زمین دفن شوند. حتی در فصل بهار، محصول طعم بسیار تازه ای خواهد داشت و تمام مزایای آن حفظ می شود. برگ های این محصول نیز کاملاً خوراکی هستند و به هر سالادی که بر اساس آنها تهیه شده باشد، طعم دلپذیری می بخشد.

غذاهای عجیب و غریب تهیه شده از استاخیس در بهترین رستوران های دنیا تهیه می شود. در کشورهای آسیایی به این سبزی «خوروگ» می گویند که به معنای طول عمر است، زیرا کنگر چینی بسیار مغذی و سالم است.

در زیر نمونه ای از تهیه استاخیس برای 6 وعده آورده شده است که بسیاری از رستوران های اروپایی از آن استفاده می کنند:

1. 800 گرم غده کنگر چینی را با احتیاط تمیز کنید و خاک را به ترتیب زیر از روی آنها پاک کنید - سبزیجات ریشه ای را به همراه سبزیجات درشت در یک حوله بپیچید و خوب به هم بمالید.
2. غده های تمیز را در یک دیگ دوتایی قرار می دهند و پس از جوشاندن، حدود 8 دقیقه در حداقل دما می جوشانند.
3. 1 قاشق غذاخوری را در قابلمه ریخته، حرارت داده و 2 عدد میخک خرد شده را به آن اضافه می کنیم. سیر پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود.
4. 2 قاشق غذاخوری سیر شور و غده کنگر چینی پخته شده را به سیر آماده شده اضافه کنید. ظرف را با نمک و ادویه مزه دار کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
5. یک ظرف ستاخیس با کرفس خرد شده تزئین می شود (می توان آن را با هر سبزی تند دیگری جایگزین کرد) و با آب 1 پاشیده می شود.

لطافت ظرف سبزی که کنگر چینی در آن نقش اصلی را ایفا می کند، با انبوهی از خواص مفید این محصول تکمیل می شود. با استفاده از این محصول به عنوان غذا، می توانید طول عمر، سلامتی و ظاهری شکوفا را تضمین کنید.

استاخیس به عنوان گیاهی یکساله کشت می شود. جالب اینجاست که تمام قسمت های آن خوراکی و فوق العاده مفید است. و از آنجایی که سرسبزی آن ظاهر تزیینی بسیار جذابی دارد، استاخیس به عنوان تزیین گلزارهای باغچه نیز پرورش داده می شود. در پاییز، قسمت بالای زمین آن از بین می رود و قبل از رسیدن یخبندان سخت، باید زمان داشته باشید تا غده های گیاهی را از زمین انتخاب کنید که مانند سیب زمینی رشد می کنند. آنها بلافاصله خورده می شوند زیرا به سرعت بی حال می شوند.

آیا در باغ است، در باغ سبزی؟

برای رشد در باغ می‌توان انواع استاکی مانند شل یا بشکه را توصیه کرد. برخی از مردم با نخود خوراکی به نام کنگر چینی آشنا هستند. اما شباهت کمی با کنگر معمولی دارد. طبیعتش بیشتر شبیه سیب زمینی است. در زیر زمین، شاخه های متعددی تولید می کند که به غده تبدیل می شوند. و شکل این رشد ها بسیار شبیه به صدف های دریایی است.

اما اگر می خواهید منطقه خود را با یک گیاه زینتی زیبا تزئین کنید یا آن را به عنوان حیوان خانگی در گلدان بکارید، Stachys Woolly یا Chistets بیزانتین را انتخاب کنید. نه به دلیل گلدهی آن، زیرا جوانه ها نسبتاً نامشخص و کوچک هستند، بلکه به دلیل ساقه ها و شاخ و برگ های غیر معمول آن که با الیاف نقره ای ضخیم پوشانده شده است، جالب است.

یکی دیگر از ویژگی های مفید گیاه استاکی توانایی شگفت انگیز آن در از بین بردن علف های هرز در باغ است. سعی کنید آن را در جایی بکارید که شیره‌های نابود نشدنی غالب هستند. یکی دو سال دیگر استاخی ها منطقه را از آن پاک می کنند.

استهیس در تخت باغ

کاشت استاخیوس در ماه آوریل آغاز می شود و در اردیبهشت ادامه می یابد. کاشت زمستانه را می توان انجام داد. غده ها تا عمق تقریبی 7 سانتی متر در خاک غوطه ور می شوند، سوراخ هایی در ردیف با فاصله حداقل 30 سانتی متر حفر می شود، فاصله ردیف ها حدود 70 سانتی متر است، به منطقه تغذیه زیادی نیاز دارد، بوته بزرگ خواهد بود. شاخه ای، تا ارتفاع 80 سانتی متر فصل رشد طولانی است - حدود 130 روز، اما برداشت در زیر بوش بسیار غنی است.

این گیاه به سرما مقاوم است. کاشت باید در مناطق پر نور انجام شود، زیرا استاکیس نور دوست است. خاک های سبک و سست را ترجیح می دهد و در حاصلخیزی خاک حساس است. آب راکد یا رطوبت اضافی را تحمل نمی کند. اگر منطقه ای که سایت شما در آن قرار دارد دارای سطح آب زیرزمینی بالایی است، بهتر است بسترهای بلندی برای استاخ ها ترتیب دهید.

برداشت ندول ها قبل از پایان مهرماه توصیه می شود. اگر از کاه، لایه ای ضخیم از برگ های افتاده یا کود کاهی، پناهگاهی برای گیاهان بسازید، دوره برداشت را می توان تمدید کرد. این باعث می شود تا مدتی خاک از یخ زدگی محافظت شود.

غده ها به سرعت پژمرده می شوند، اما مصرف کل برداشت به یکباره مشکل ساز خواهد بود، زیرا گیاه با "بازده" بالا مشخص می شود: یک غده صد غده جدید به دنیا می آورد. با این حال، راهی برای تمدید زمانی وجود دارد که در طی آن ارائه و سلیقه خود را حفظ می کنند. برای این کار غده ها را در جعبه هایی با ماسه قرار داده و در عمق حدود 0.5 متری در زمین پنهان می کنند و به این شکل می توانند تا رسیدن بهار تازه بمانند.

درباره فواید استاکی

پوسته Stachys به دلیل کیفیت بالای رژیم غذایی خود ارزشمند است. برخلاف سیب زمینی، آنها حاوی نشاسته نیستند. در عوض، ماده ای به نام استاکیوز وجود دارد که به دلیل اثر قوی انسولین مانند آن مشهور است. بنابراین، استاکی برای بیماران دیابتی مفید خواهد بود.

این گیاه به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. از دیگر خواص دارویی می توان به کمک به بیماری های معده، عادی سازی فشار خون و دفع سموم از بدن اشاره کرد. سلنیوم که حاوی استاکی است، سیستم ایمنی را تقویت می کند.

هنگام پخت، استاخیس با برس تمیز می شود. پوست بسیار ظریفی دارد و نیازی به استفاده از چاقو نیست. غده ها را در آب نمک می جوشانند و سپس با پیاز خرد شده سرخ می کنند. می توان آن را به سالاد سبزیجات اضافه کرد، به خوبی با گیاهان سازگار است.