Ако човек си постави за цел да отслабне, тогава си струва да включите в диетата нискокалорични салати, които имат редица полезни свойства. Приготвят се от здравословни продуктикоито имат богати химичен състав. Подходящи са за закуска, обяд, вечеря и междинни хранения.
Диетични салати за отслабване
Списъкът със здравословни храни за вашето здраве и фигура включва зеленчуци, плодове, билки и постни протеинови храни, като пиле, сирене и други. Всички тези съставки са включени в рецептите за диетични салати. Опитайте се да използвате пресни зеленчуци, тъй като те губят част от предимствата си след топлинна обработка. За да подправите ястието, можете да използвате масла, нискомаслено кисело мляко и заквасена сметана, балсамов оцет, соев сос и др.
Салата "Четка" за отслабване
Списъкът с най-популярните средства за насърчаване на загуба на тегло включва ястие, наречено „метла“. Приготвя се изключително от сурови зеленчуци, богати на фибри, които премахват отпадъците и токсините. Салата от метлици за отслабване помага за обновяване на чревната микрофлора, помага за справяне със запек и подобрява функционирането на храносмилателната система. Това ястие не се препоръчва при гастрит, язва и панкреатит.
съставки:
- цвекло и зеле – по 320 г;
- моркови – 75 г;
- зеленина - куп;
- лимонов сок и зехтин - по 5 гр.
Приготвяне:
- За да направите салата за отслабване, трябва да нарежете кореноплодните зеленчуци на едро ренде.
- Нарежете главата зеле и нарежете измитите зеленчуци.
- Смесете всички съставки, като добавите дресинг.
Салата от тиква за отслабване
Здравословен зеленчук, който може да се яде от тези, които искат да се справят с излишните килограми, е тиквата, защото е едновременно вкусна и здравословна. Най-добрите салати за отслабване със сигурност трябва да съдържат храни, богати на фибри, а оранжевите плодове отговарят на този критерий. Те съдържат витамин Т, който подобрява метаболизма и предотвратява натрупването на мазнини в тялото. Салатите за отслабване с тиква засищат добре и бързо засищат глада.
съставки:
- тиква - 300 г;
- орехи и мед – по 55 г;
- ябълка – 180 г;
- лимон – 1 бр.
Приготвяне:
- Тиквата и ябълката трябва да се обелят и след това да се настържат.
- Отстранете кората от лимона, нарежете ядките и леко ги запържете в сух тиган.
- Комбинирайте съставките и разбъркайте.
Салата от цвекло за отслабване
По неизвестни причини цвеклото не е популярен зеленчук, въпреки че е полезно за отслабване и здраве, благодарение на ниското си съдържание на калории и способността да подобрява метаболизма. Кореноплодът съдържа фибри, които имат положителен ефект върху храносмилателната система и ви поддържат сити за дълго време. Диетичната салата от цвекло има диуретичен ефект, премахвайки излишната течност от тялото.
съставки:
- цвекло – 320 г;
- моркови - 80 г;
- чесън – 1 скилидка;
- стафиди - малка шепа;
- натурално кисело мляко, сол и черен пипер.
Приготвяне:
- Нарежете свареното и обелено цвекло на малки кубчета.
- Стафидите се заливат с топла вода, която ще омекне.
- Смелете обелените моркови.
- Смесете съставките, добавете наситнения чесън и овкусете с киселото мляко.
Плодова салата за отслабване
Почти всички плодове, с изключение на сладките, могат да бъдат включени в менюто им за хора, които искат да загубят излишни килограми. Вкусните диетични салати могат да се консумират за всяко хранене и като лека закуска. Здравословният плод е грейпфрутът. Подобрява храносмилането и скоростта метаболитни процеси, помага за засищане на глада и стартира процеса.
съставки:
- микс от листа от маруля – 150 г;
- кедрови ядки - 80 г;
- грейпфрут – 1 бр.;
- зехтин - 35 г;
- сол и черен пипер.
Приготвяне:
- Първо, ядките трябва да бъдат изпечени без никакви добавки.
- Обелете цитрусите и ги нарежете на половинки. Изстискайте сока от едната част и изрежете пулпа без филми от другата.
- За да направите дресинга, смесете сока, олиото и подправките.
- Остава само да комбинирате листата от маруля, цитрусите, залейте с дресинга и поръсете салата от грейпфрут за отслабване с ядки.
Зелева салата за отслабване
Хората, които искат да отслабнат, трябва да включат зеле в менюто си, а всички видове са здравословни, тъй като са нискокалорични и имат редица важни свойства. Те съдържат много груби фибри и киселина, която се противопоставя на процеса на превръщане на въглехидратите в мазнини. Нискокалоричните салати за отслабване могат да бъдат приготвени от всички сортове, например карфиол.
съставки:
- карфиол - 500 г;
- чесън – 2 скилидки;
- орехи – 1/2 чаша;
- семена от кориандър - 1 чаена лъжичка;
- винен оцет - 20 г;
- билки и подправки.
Приготвяне:
- Оставете вилиците за 10 минути. във вряща вода, след като я посолите. Можете също да готвите зеленчука на пара. След това го охладете и го разделете на съцветия.
- Накълцайте ядките с билки и чесън.
- Смесете всички подготвени съставки, добавете семена от кориандър, сол и черен пипер. Подправете диетична зелева салата с винен оцет.
Салата от моркови за отслабване
Оранжевият кореноплод е обичан както пресен, така и варен, но малко хора са се замисляли за свойствата му за отслабване. Морковите съдържат тартронова киселина, която пречи на въглехидратите да станат мазнини. Салатите от сурови зеленчуци за отслабване са полезни поради фибрите, които насищат и почистват тялото. Морковите нормализират стомашно-чревния тракт и са нискокалорични.
съставки:
- моркови – 75 г;
- чесън – скилидка;
- зехтин - 20 g;
- орех – 1 бр.
Приготвяне:
- Настържете морковите и към тях добавете наситнения чесън.
- Полейте с малко олио и натрошените ядки. Смесете всичко и можете да ядете.
Салата с извара и зеленчуци за отслабване
Ферментиралите млечни продукти са полезни за здравето и фигурата и всичко това благодарение на редица полезни свойства. Евтините диетични салати с извара помагат да се справят с глада, като доставят на тялото важни вещества и подобряват работата на храносмилателната система и метаболизма. Благодарение на използването на зеленчуци в рецепти, ползите от ястието се увеличават значително.
съставки:
- извара – 150 г;
- краставица – 1 бр.;
- стрък целина – 35 г;
- череша – 4 бр.;
- балсамов оцет - 5 g;
- зехтин - 30 г;
- магданоз и подправки.
Приготвяне:
- Нарежете целината и краставицата на кубчета, а доматите на две части.
- Добавете нарязани билки и подправки към зеленчуците. Налива се оцетът, разбърква се и чак тогава се добавя олиото.
- Сложете изварата и оставете салата за отслабванеза 10 мин. в хладилника.
Салата от целина за отслабване
Известно е, че зеленчуците имат отрицателно съдържание на калории; енергийна стойностпо-малко, отколкото тялото ще похарчи за тяхната обработка. Целината също принадлежи към тази група. Нискокалоричните салати за отслабване с този зеленчук са идеално решение за всяко хранене. Препоръчително е целината да се комбинира с протеинови храни, тъй като насърчава тяхното усвояване.
съставки:
- филе – 1 бр.;
- стрък целина – 1 бр.;
- орехи – 55 г;
- лимонов сок - 20 g;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- натурално кисело мляко.
Приготвяне:
- Накълцайте ядките и ги подсушете в сух тиган.
- Ябълката се нарязва на ивици и се поръсва с лимонов сок.
- Целината се нарязва на ситно, смесва се с ябълката и се добавя свареното филе, нарязано на кубчета. Добавете ядките и залейте с кисело мляко.
Салата от китайско зеле за отслабване
Този сорт зеленчуци съчетава диетични и полезни свойства, което го прави уникален продукт. Има ниско калорично съдържание - 16 kcal на 100 g. Леки салати за отслабване с китайско зелесъздават усещане за ситост и всичко това благодарение на комбинацията от фибри и микроелементи. Благодарение на грубите фибри, включени в състава, се забавя усвояването на мазнини и въглехидрати и се подобрява работата на червата.
съставки:
- Китайско зеле - 1 глава;
- череша - 300 г;
- босилек - връзка;
- сладък лук - 1 бр.;
- лимонов сок - 35 g;
- черен пипер – 1 бр.;
- скариди - 250 г;
- зехтин - 25 гр.
Приготвяне:
- Сварете скаридите и ги охладете.
- Настържете зелето, а чери доматите нарежете на половинки.
- Нарежете лука на половин пръстени, а обеления сладък пипер на кубчета.
- Смесете всички съставки и поръсете с листа босилек.
Салата от водорасли за отслабване
Можем да говорим за лечебните свойства на водораслите дълго време, тъй като техният химичен състав е пълен с полезни вещества. Салата от морско зеле за отслабване е ефективна поради наличието на естествен йод, който е важен за метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите, а ако е дефицит, човек започва да наддава на тегло. Морското зеле съдържа фибри и алгинова киселина, които подобряват храносмилателния процес.
съставки:
- водорасли - 1 буркан;
- консервиран боб - 420 г;
- краставица и пипер – по 100 г;
- лук и моркови – по 75 г;
- чесън – 2 скилидки;
- зехтин - 50 г;
- соев сос - 75 гр.
Приготвяне:
- Нарежете лука на полукръгчета, а морковите - на лентички. Запържете зеленчуците в сгорещена мазнина до златисто;
- Добавете соев сос и гответе още няколко минути.
- Измийте боба, нарежете краставицата на ивици, а почистената чушка на кубчета.
- Смесете всичко и добавете наситнения чесън.
Царевична салата за отслабване
Много хора смятат, че консервираната царевица е вредна за фигурата заради сладкия си вкус, но това не е вярно, защото е нискокалорична. Царевицата има диуретичен ефект, намалява нивото на холестерола и нормализира обмяната на веществата. Салатите за отслабване с царевица могат да бъдат зеленчукови, но можете да добавите към рецептата и диетично месо и гъби.
Диетичните салати са не само вкусни и здравословно ястие, но също така страхотен начинотървете се от наднорменото тегло без специални ограничения. Има много нискокалорични закуски, които ще направят ежедневното ви меню здравословно и вкусно.
Тази опция за диетична закуска е може би най-популярната, защото е проста, питателна и съдържа много протеини.
Необходими съставки:
Два домата;
една пилешка гърда;
подправки и билки по ваш вкус;
три краставици;
1 – 2 супени лъжици зехтин;
малко лимонов сок;
50 грама консервиран грах.
Процес на готвене:
1. Месото се залива с вода, добавят се подправките и се вари до готовност. След това нарежете пилето на малки кубчета или тънки ивици.
2. Поставете го в купа за салата, добавете краставици и домати, нарязани по всякакъв начин.
3. Отстранете течността от граха и го добавете към останалите съставки.
4. Подправете с малко лимонов сок, олио, сол и разбъркайте добре. Готовото ястие може да поръсите с черен пипер. Добавете зеленина по желание.
Готвене с риба тон
Диетичната салата с риба тон е богата и с много интересен вкус, който със сигурност ще се хареса на любителите на морски дарове.
Необходими съставки:
Четири яйца;
подправки на вкус;
2-3 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
порция консервирана риба тон;
две средни сладки чушки.
Процес на готвене:
1. Оставете яйцата да се сварят твърдо, след това охладете и нарежете на малки кубчета.
2. Измийте пипера, отстранете всички излишъци и нарязайте пулпата. Препоръчително е да го наредите на кубчета, но можете просто да го нарежете на тънки ивици.
3. Поставете съставките в купа за салата, поставете там съдържанието на консервираната храна и разбъркайте добре съставките. Добавете всякакви подправки според вашите предпочитания и залейте предястието със заквасена сметана.
С калмари
Необходими съставки:
Всякакви подправки и пресни билки по желание;
три яйца;
около 30 грама заквасена сметана с най-ниско съдържание на мазнини;
половин кутия консервирана царевица;
две средни краставици;
около 500 грама калмари.
Процес на готвене:
1. Калмарите трябва да се варят няколко минути в гореща вода. Не ги гответе твърде дълго, в противен случай ще станат безвкусни и жилави.
2. Сварете и яйцата до твърдо сваряване. Нарежете ги заедно с калмарите и сложете в избраната от вас купа за сервиране.
3. Добавете там царевица, от която трябва да отстраните течността.
4. Краставиците се нарязват по желание и се смесват с останалото ястие. Добавете подправки и пресни билки по ваш вкус и не забравяйте да добавите заквасена сметана.
Салата "Метла" за отслабване
Салатата от цвекло се оказва много лека, а освен това и здравословна.
Това е чудесен вариант за тези, които се опитват да отслабнат или постят.
Необходими съставки:
Две скилидки чесън;
ябълка, за предпочитане зелена;
1 – 2 супени лъжици зехтин или нискомаслена сметана;
добавете подправки и билки по желание;
по едно средно голямо цвекло и морков.
Процес на готвене:
1. Пригответе храната, обелете и измийте зеленчуците и ябълките. Смелете всички на едро ренде и поставете в съд. Можете да пресовате чесъна или да използвате ситно ренде.
2. Добавете подправки и билки, ако решите да ги използвате. Подправете всичко с масло или заквасена сметана. Това е всичко - ястието е готово.
Почти всички рецепти за отслабване са много прости, но тази е може би най-бързата. Той обаче е бърз не само като процес на приготвяне, но и като скорост на настъпване на желания ефект.
Искате ли да отслабнете? Не пропускайте да включите тази салата в менюто си поне три пъти седмично.
Проста рецепта със зеле
Зелето е една от най-важните храни по време на диета. Той съдържа доста фибри, които са просто необходими за отслабване, за да се ускори метаболизма.
За ястието ще ви трябва:
Пресни билки (лукът е най-добър);
малка глава младо зеле или половин голяма;
един морков и ябълка;
различни подправки по ваш вкус и 2 супени лъжици растително масло.
Процес на готвене:
1. Не е нужно да приготвяте нищо конкретно, имате нужда само от сурови съставки. Не забравяйте да ги изплакнете обилно, тъй като няма да се сготвят.
2. Първо в купата за салата се слага нарязано на ситно и леко изстискано с ръка зеле.
3. След това я изпратете настърганите моркови и ябълка. От последното не забравяйте да премахнете твърдата среда, но можете да оставите кожата - тя е много полезна.
4. Стръковете зелен лук нарежете на ситно, смесете с другите съставки, поръсете всичко с щипка сол и добавете още малко захар. Предястието се залива с олио, разбърква се и се поднася.
С ракови пръчици
Необходими съставки:
Две ч.л. лимонов сок;
две яйца;
подправки по желание;
три корнишона или една кисела краставица;
пресни билки;
опаковане на ракови пръчици;
лъжица заквасена сметана или натурално кисело мляко.
Процес на готвене:
1. Пригответе си съд, в който ще сложите всички продукти. Сварете яйцата, докато омекнат, направете ги на малки кубчета и ги сложете в купа.
2. Не забравяйте да размразите раковите пръчици, така че излишната течност да не попадне в готовата салата. След това ги нарежете като яйца и смесете съставките.
3. Нарежете краставиците и зелените както желаете и ги добавете към ястието.
4. Комбинирайте заквасената сметана с лимоновия сок и избраните подправки. Овкусете салатата с този дресинг, разбъркайте и сервирайте.
Диетична салата със скариди
Необходими съставки:
Едно авокадо;
пет чери домати;
малко лимонов сок;
подправки по ваш вкус и лъжица зехтин;
пресни листа от маруля;
около 350 грама скариди.
Процес на готвене:
1. Разбира се, сварете скаридите. Пърженето не е подходящо за нашия случай, тъй като ястието е диетично.
2. Почистваме ги от черупките и ги изпращаме в купа за салата, на дъното на която предварително сме поставили пресни листа от маруля.
3. Нарежете авокадото на ситно и не забравяйте да го поръсите с лимонов сок, за да запазите красивия и ярък цвят на плода. Поставете екзотичните парчета върху скаридите.
4. Добавете подправките. Препоръчително е да добавите малко сол към салатата. Добавете масло.
Поднесете предястието заедно с разрязаните на две чери домати.
С авокадо
Необходими съставки:
Две пресни краставици;
една скилидка чесън;
лъжица зехтин;
половината от количеството лимонов сок;
едно авокадо;
подправки по желание.
Процес на готвене:
1. Краставиците и авокадото се нарязват по желание и се нареждат в дълбока чиния.
2. Добавете чесън, за предпочитане много ситно нарязан.
3. Всичко се овкусява с избраните подправки, залива се с олиото и задължително се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее авокадото.
Плодова салата за отслабване
Необходими съставки:
100 грама нискомаслено натурално кисело мляко (в идеалния случай, ако е напълно нискомаслено);
две зелени ябълки и същото количество киви;
две круши.
Процес на готвене:
1. За да направите тази салата, ще отнеме не повече от пет минути, защото просто трябва да нарежете всички плодове и да ги поставите в контейнер.
2. Подправете ястието с кисело мляко, разбъркайте и се насладете.
Но млечен продукттрябва да е без добавки, само натурален.
Моля, обърнете внимание, че е по-добре да не отстранявате кожата от кивито, а само да я изплакнете добре, защото тя действа като четка и помага за прочистване на червата.
Гледайки рецепти като тези, разбирате, че диетата не е толкова лоша! Всичко е вкусно, здравословно, питателно и много бързо за приготвяне.
Проблемът с наднорменото тегло може да бъде решен чрез създаване на индивидуален набор от мерки за отслабване, който ще включва диетично хранене.
Диетата за отслабване е баланс между приема и изгарянето на калории. Това не означава, че човек трябва да се ограничава във всичко, но някои храни трябва да бъдат изключени: захар, пшенично брашно, тлъсто месо, животински мазнини. Консумацията на сол трябва да бъде сведена до минимум, не яжте нищо мазно, пушено, пържено или солено. Всичко това забавя процеса на отслабване, а в големи дози, напротив, теглото се увеличава.
Когато отслабвате, заедно с основните некалорични ястия, определено трябва да ядете различни диетични салати. Приготвят се от храни, съдържащи фибри. Това помага на тялото да се подготви за хранене, а много от тях, изядени сутрин на гладно, прочистват червата, действайки като четка.
Храненето трябва да е балансирано и здравословно. Опасно е да се подлагате на гладни диети или да ядете само една и съща храна. Тя трябва да включва всички вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото. Най-голямо предпочитание се дава на сложните въглехидрати, съдържащи фибри, след това на необходимите за организма протеини и трябва да се консумират най-малко мазнини, които трябва да са от растителен произход.
Сложните въглехидрати се усвояват по-бавно в тялото от простите въглехидрати, произвеждайки енергия. Усещането за ситост продължава по-дълго след обяд. Техните източници са:
- плодове;
- зеленчуци;
- зърнени култури;
- бобови растения;
- грубо брашно;
- нишесте.
Варените зеленчуци са по-калорични от суровите, за предпочитане е да се пекат или да се консумират сурови. Можете да използвате неограничено количество зеленчуци в салатите. По-добре е да не го режете с нож, а да го разкъсате с ръце. По този начин се запазват повече витамини и хранителни вещества.
Протеините са един от най-важните компоненти на балансирания здравословно хранене. Те се съдържат в
- месо;
- риба;
- яйца;
- гъби;
- млечни продукти.
Месото не трябва да е мазно. В салатите можете да използвате постно говеждо, телешко, пилешко и птиче месо. Гъбите могат да бъдат всякакви, но варени. Млечните продукти трябва да съдържат минимално количествомазнини
Рибата съдържа голям бройвитамин D, фосфор, желязо, калций, следователно море, сладководни рибии морските дарове трябва да бъдат включени в диетичните салати. В допълнение, омега-наситените киселини, съдържащи се в морската риба, са важни за женската красота.
Месото и рибата трябва да бъдат варени или на пара.
Салатите се използват като самостоятелно ястие за закуска, вечеря или се приготвят като гарнитура към основното ястие за обяд.
Дресинг за салата
Диетичните салати се подправят с растително масло, нискомаслена заквасена сметана, натурално кисело мляко и соев сос. Понякога можете да се поглезите с нископроцентна майонеза или майонезен сос. Вместо сол и оцет, лимоновият сок ще подобри вкуса. Можете да добавяте неограничено количество различни зеленчуци към салатите.
Рецепти за зеленчукова салата
Почистваща салата
Всички видове зеле са идеални за диетични салати. Той е пълен с витамини, минерали, хранителни вещества, но е и без калории.
- морков;
- бяло зеле;
- морско зеле;
- цвекло;
- ябълка;
- сини сливи;
- лимон;
- растително масло.
Сините сливи (50 г) трябва да бъдат предварително накиснати. Измити сурови моркови, бяло зеле и цвекло (по 100 г), настъргват се и се смесват. Когато зеленчуците пуснат сок, добавете настъргана ябълка, нарязани сини сливи и 100 г водорасли. Подправете с малко олио и добавете лимонов сок. 100 г от тази салата съдържа 75 kcal.
Салата от савойско зеле
Савойското зеле съдържа веществото глутатион, което е много силен антиоксидант, затова се препоръчва редовната консумация на този продукт.
- савойско зеле;
- домати;
- растително масло;
- копър;
- сол.
Трябва да нарежете савойското зеле, да нарежете 1-2 домата на филийки, да разбъркате всичко. Добавете растително масло (чаена лъжичка) и нарязан копър. Леко посолете салатата и добавете любимите си подправки.
Зеленчукова прочистваща салата
Цвеклото е уникален продукт. Съдържа витамини А, С, Е, витамини от група В, желязо, магнезий, калций, манган и много други важни към човешкото тялокомпоненти. Подобрява състава на кръвта, понижава холестерола и изобщо не е калоричен. За да прочистите тялото и да отслабнете, салатите с цвекло са просто необходими.
- морков;
- бяло зеле;
- цвекло;
- пресни билки;
- растително масло.
Измийте и обелете зеленчуците, нарежете ги на ренде, поръсете с билки. Смесете една чаена лъжичка олио и лимонов сок и подправете ястието. Добре е да се яде сутрин или вечер за прочистване на червата.
Салата с варено цвекло
Вареното цвекло не губи повечето от свойствата си; то е по-лесно за стомаха и червата от суровото.
- цвекло;
- лук;
- натурално кисело мляко;
- сол.
Цвеклото трябва да се измие и свари. Когато изстине се настъргва и се добавя 1 парче нарязан лук. За да не стане лукът горчив, той се залива с вряща вода. Овкусете салатата с нискомаслено кисело мляко и посолете. Поръсете всякакви билки отгоре на вкус.
Салата "Сладък пипер с ябълка"
Белият пипер е продукт, съдържащ 80% въглехидрати. Съдържа голямо количество витамини и минерали, които са полезни за жената и нейния външен вид. Подобрява структурата на косата и изправя ноктите.
- сладък пипер;
- ябълка;
- салата;
- магданоз;
- зелен лук;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
- сол.
Една измита чушка и една ябълка нарежете на ивици, зелените нарежете. Смесете всички съставки, подправете със заквасена сметана и сол. Добър за ядене по време на обяд.
Салата "Зеленчукова дъга"
- черен пипер;
- домати;
- зелен лук;
- магданоз.
По една жълта и зелена черен пипертрябва да се нареже на големи ленти. Три домата малък размернарежете на филийки. Поставете зеленчуците в тенджера, поръсете зелен лук отгоре и налейте малко количество зеленчуков бульон. Поставете съда със салатата във фурната за половин час. Гарнирайте с листенца магданоз.
Тази салата може да се консумира както топла, така и студена. Ще бъде добре, ако не го задушавате във фурната, а оставите зеленчуците пресни и добавите краставица. Може да се използва като гарнитура.
Салата "Отслабване".
Целината се използва успешно във всякакви ястия за отслабване. Това е една от най-нискокалоричните храни. Минералите, които съдържа, са полезни за женската коса, нокти и кожа, повишават активността и работоспособността и са отлично средство за облекчаване на стреса.
- зеле;
- целина;
- краставица;
- лук;
- лимон;
- зелено;
- растително масло.
Целината (4 броя) и зелето (500 г) се нарязват на ситно и се намачкват добре с ръце. Добавят се 3 нарязани на лентички краставици, 2 глави наситнен лук. Залейте с дресинг, приготвен от растителното масло и сока на половин лимон. Разбъркайте, наредете в купа за салата и украсете с магданоз и копър.
Рецепта за салата с гъби
Салата от гъби
Гъбите са много ценни за наличието на протеини в състава си, но съдържат фибри, които са трудни за смилане. Ето защо, гъбите трябва да се нарязват много ситно и да се дъвчат старателно по време на хранене.
- гъби;
- растително масло;
- пипер;
- зелено;
- лимон.
Сварете добре 150 г всякакви гъби, подсушете ги от водата и ги нарежете. Смесете маслото, билките и лимоновия сок, подправете ястието. Можете да го поръсите с черен пипер.
Рецепти за салати с месо
"Пикантна салата"
- пилешко филе;
- краставица;
- сладък пипер;
- чесън;
- соев сос.
Сварете филе (100 г) и го разглобете на малки фибри. Една или две малки краставици и чушката се нарязва на тънко. Направете дресинг от соса и пресования чесън, разбъркайте всичко. Можете да ядете за закуска като много питателно ястие. Продуктите по желание се нарязват на кубчета.
Салата "Месо"
- телешко;
- картофи;
- краставица;
- зелено;
- нискомаслена заквасена сметана.
Нарежете постно варено месо, сварете и нарежете няколко картофа, настържете краставици. Залейте смесените продукти със заквасената сметана. Можете да вземете зеленина на вкус. Добавете малко сол към салатата.
Рецепти с риба и морски дарове
Салата "Морски прибой"
- морски дарове;
- краставица;
- твърдо сирене;
- зелено;
- соев сос.
Сварете скариди (200 г) и труп на калмари. Това трябва да се прави един по един, защото е необходимо различни времена. Нарежете една краставица и 50 г сирене и смесете с морски дарове и билки. Облечете салатата.
Тази салата се оказва много вкусна, но доста калорична, така че не трябва да я ядете често. По-добре е да го редувате със зеленчуци и плодове.
Салата "Риба и зеленчуци"
- риба;
- краставица;
- картофи;
- домат;
- салата;
- майонезен сос.
Сварете рибата (200 г), отделете я от костите и нарежете на малки парченца. Сварете картофите (2-3 бр.). Накълцайте зеленчуците. Смесете всички съставки за салатата и залейте със соса. Ако останат малко зеленчуци, можете да украсите салатата с тях.
Тази салата е доста калорична. Можете да ядете като основно ястие по време на обяд.
Рецепта за плодова салата
Салата "Плодове"
- ябълка;
- всякакви плодове, 1 бр.;
- майонеза, кисело мляко, сметана.
Измийте всички плодове в равни количества, обелете и нарежете по ваша преценка. Смесете. Ако подправите тази салата с нискокалорична майонеза, можете да я сервирате с месо. Смесен с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана, той се яде като самостоятелно ястие. Отгоре салатата се поръсва със ситно нарязана портокалова кора.
Видео – Диетична салата „Здраве“
Когато човек твърдо реши да влезе в битката с наднорменото тегло, понякога, опитвайки се да получи незабавен резултат, той не мисли за това как неговите експерименти с храната ще се отразят на здравето му. В този случай е препоръчително да преразгледате диетата си и да я коригирате към намаляване на съдържанието на калории. Салатите ще бъдат добри помощници и спътници по пътя ви към загуба на тегло.
Леките салати за отслабване са истинско спасение във всяка строга диета. Вярно, някои може да ги сметнат за твърде скучни. Но всичко зависи от вашето въображение и умение да използвате търсене в интернет. В повечето случаи тези ястия са не само здравословни, но и вкусни. Нека да разберем какво влиза в салатите, какви са те и какви резултати можем да очакваме от тях.
Диетичната салата е ястие със 100% ползи за здравето. Въпреки че всичко зависи от какво ще се състои. Ако искате да отслабнете, съставките трябва да са нискокалорични, да имат почистващи и/или потискащи апетита свойства.
Нека разгледаме по-отблизо основните компоненти, които най-често се използват за приготвяне на такова ястие.
Разновидности на салати
| зеленчуци | Пресните зеленчуци са заредени с комплекс от всички необходими на организма вещества. Те помагат за намаляване на теглото и също така предпазват тялото от изтощение по време на отслабване. Освен това те са истински склад за растителни влакна. Както знаете, той не само перфектно насища, но и ефективно освобождава червата от шлаки. Прясно приготвените зеленчукови салати ефективно ви помагат да отслабнете, без да вредят на храносмилателната система. Тъй като зеленчуците обикновено са с изключително ниско съдържание на калории, размерите на порциите могат да бъдат впечатляващи. Няма да се налага да гладувате, но все пак ще трябва да преодолеете лошите хранителни навици. Само за няколко седмици хранене по този начин е напълно възможно да свалите от 2 до 4 кг, в зависимост от началното тегло. |
| Протеин | Много опитни диети обичат да отслабват с протеинови храни. Загубата на тегло се дължи на увеличените енергийни разходи за храносмилането на протеини. Ако не нахраните специално тялото с въглехидрати, то ще започне да използва съществуващите мастни резерви. Протеиновите салати условно се делят на шокови (представляват комбинация от няколко високопротеинови храни в различни вариации) и леки (обикновени зеленчукови салати, към които се добавят няколко високопротеинови храни). |
| морски дарове | Морските дарове са с ниско съдържание на калории, така че са отлични като съставка за диетични салати. И мидите, в допълнение, могат да подобрят метаболизма. За приготвяне на салата с морски дарове, миди, калмари, раци или морски водорасли. Можете да го допълните със зеленчуци, като по този начин засилите ефекта. Вярно е, че морските дарове за такова ястие трябва да бъдат само пресни (което означава, без изтекъл срок на годност). Пърженето им е строго забранено. Препоръчително е да се вари или пече. |
| Плодове | Плодовите салати са едни от най-вкусните. Съответно те са много популярни сред отслабващите. Те ви засищат идеално, без да натежават допълнително. Фруктозата, минералите и витамините, на които са богати плодовете, помагат за пречистването на тялото от замърсители, премахвайки излишните сантиметри заедно с тях. Салата от тях е наистина прочистваща. Най-често за приготвянето му се използват грейпфрут, круша, ананас и киви. Те са с ниско съдържание на калории, ефективно почистват червата, имат приятен вкус и помагат за намаляване на телесното тегло чрез коригиране на метаболитните процеси. |
Рецепти
Салатите са най-лесните за приготвяне ястия, които повечето отслабващи хора лесно могат да приготвят у дома. Ето рецептите за няколко от тях.
Салата "Мелка" ("Решетка")
Ще ви трябва: част от глава бяло зеле (250 г), един средно голям морков, няколко зелени сладки и кисели ябълки, едно малко цвекло (не повече от 100 г), половин чаша нискомаслен кефир , връзка копър и магданоз, черен пипер и сол - според вкусовите предпочитания.
Нарежете зелето на ситно. Ябълките и морковите се настъргват на едро ренде, а цвеклото на ситно. Не е необходимо да отрязвате кората от ябълките, тъй като тя съдържа голямо количество полезни вещества. Подправете всички съставки с кефир и разбъркайте добре.
С извара и зеленчуци
Ще ви трябва: нискомаслено извара (0,25 кг), нискомаслено кисело мляко (100 мл), пресни краставици(0,3 кг), моркови (0,1 кг), сладки пиперки (0,1 кг), лимонов сок.
Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици и ги разбъркайте. След това към получената смес добавете извара и отново разбъркайте всичко. След това овкусете салатата си с кисело мляко и леко поръсете с прясно изцеден лимонов сок.
Зеленчук
Ще ви трябват: моркови, цвекло, стрък целина и връзка магданоз - всичко по едно средно голямо парче.
За дресинга: зехтин (четвърт чаша), пресен лимонов сок и ябълков оцет (по супена лъжица), куркума и смлян корен от джинджифил (по една чаена лъжичка), черен пипер и сол - според вкусовите предпочитания.
Обелете и настържете цвеклото и морковите с помощта на едро ренде. Нарежете целината на ситно на половин пръстени, след това нарежете на ситно магданоза. Смесете всички съставки. За да приготвите дресинга, смесете маслото с оцета, пресния лимонов сок и подправките. Салатата се овкусява и отново се разбърква добре.
Почистване
Ще ви трябва: моркови, цвекло, бяло зеле или друго зеле (в равни пропорции), сини сливи (10 броя), лимонов сок, зехтин (няколко супени лъжици).
Настържете суровите моркови, цвекло и зеле с помощта на едро ренде. Не забравяйте да настържете зеленчуците с ръце, за да пуснат сока си. Добавете сини сливи към зеленчуците, които трябва да бъдат предварително накиснати за няколко часа и нарязани на малки парченца. Овкусете салатата с лимонов сок и зехтин.
Очаквани резултати
Отслабване с натурални продуктиРазбира се, това не става толкова бързо, колкото бихме искали, но с максимална полза за тялото. В края на краищата всички пресни зеленчуци и плодове съдържат вещества, които са много важни за пълното функциониране на тялото. Той става по-здрав, което означава, че процесът на отслабване ще бъде по-лесен.
Диетичните салати могат да се използват за организиране на храна на гладно. Но имайте предвид: ако сте били диагностицирани с проблеми с храносмилателната система, суровите зеленчуци могат да причинят обостряне на съществуващи заболявания.
Замяната на последното хранене с порция зеленчукова салата има доста мек ефект върху тялото. Ако правите това ежедневно, ще можете да свалите около 2-3 кг само за седмица.
Салатата за отслабване обикновено се използва като част от диета, базирана на редуване на протеини с въглехидрати. Първият ден е изцяло посветен различни видовенискокалорични салати. Общият им дневен обем трябва да бъде 1 килограм (може да се раздели на 5-6 приема). Вторият ден е посветен на катериците. Ще трябва да ядете килограм нискомаслено месо или риба на ден. Ако спазвате стриктно правилата на тази диета, само за 7 дни ще свалите 3-4 излишни килограма.
Постфактум
Диетолозите силно препоръчват да добавите нещо нискокалорично, но винаги съдържащо животински протеини, към вашата програма за отслабване на салата, състояща се от зеленчуци и плодове. Положителни отзиви и резултати (някои от тях дори със снимки като доказателство) за тази диета са оставени от много от тези, които са успели да я изпробват сами. По-специално се отбелязва, че отказът от редица познати, но не напълно здравословни продукти е почти безболезнен, функционирането на стомашно-чревния тракт се подобрява и кожата става по-здрава. И, разбира се, отслабването е ефективно.
Можете да повтаряте курса на отслабване с помощта на салати всеки месец. Но ако не искате бързо да възвърнете всичко, което сте загубили по време на мъчителния труд, не трябва да прекалявате и да натъпквате всичко в себе си веднага след приключване на диетата.
Препоръчително е да се откажете от бързото хранене, постоянно да следвате програма за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и сол, както и да обогатите диетата си с нискомаслено месо, риба и ферментирало мляко.
Всяка жена, спазвайки диета, в крайна сметка се уморява от монотонността на домашно приготвените ястия. Ако искате да разнообразите менюто си, обърнете внимание на рецепти за диетични салати за отслабване.
Освен това салатата, дори и най-нискокалоричната, винаги изглежда много красива и радва окото. Сервирайте тези салати в красиви чинии или купички и настроението ви гарантирано ще се подобри само при вида на това вкусно и просто ястие.
Веднага е необходимо да се изясни това най-добрите рецептисалати за отслабване съдържат полезни съвети. Такива ястия не се подправят с майонеза и мазни сосове, не се добавя оцетен дресинг, а количеството сол и подправки трябва да е минимално. Вместо това използвайте бяло кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана, лимонов дресинг или малко количество здравословно масло, например лен или маслини (студено пресовани).
Продуктите се консумират най-добре пресни, варени или печени.. Тогава зеленчуковата салата не само ще украси вашата маса, но и ще бъде верен помощник за загуба на излишно тегло.
Диетата не е причина да отказвате домашни празници. Пригответе тази салата и вашите гости също ще я оценят. Зелевата салата е добро допълнение към ястия с пиле или месо.
Ще ви трябва:
- Прясно зеле - 400 грама
- Прясна краставица - една голяма или две средни
- Зелените копър - една връзка
- Една малка скилидка чесън
- Супена лъжица сметана
- Сол на вкус.
Приготвяне:
- Зелето се измива и нарязва на ситно. Ако имате специално ренде за зеле, използвайте го.
- Зелето се начуква леко с точилка без дръжка, или се намачква с ръце, за да пусне малко сок.
- Нарежете измитите краставици на филийки, зелените нарежете възможно най-ситно.
- Смесете всички продукти в голяма купа за салата, посолете, добавете сметаната и разбъркайте добре.
Най руската салата
Разбира се, вече се досещате - това е винегрет. В нашия диетичен вариант ще добавим към него съвсем малко картофи. Ако желаете, можете да го пропуснете напълно.
Ще ви трябва:
- По едно парче картофи, моркови и цвекло
- Малък буркан със зелен грах
- Около сто грама кисело зеле
- Малко пресен лук
- Супена лъжица зехтин
Приготвяне:
- Картофите, морковите и цвеклото трябва да се сварят до омекване в подсолена вода.
- Когато зеленчуците се охладят, трябва да ги обелите и нарежете на малки кубчета.
- Лукът се нарязва на ситно и се попарва с вряла вода, за да се премахне горчивината.
- Отцедете водата от зеления грах и леко изстискайте излишната течност от зелето.
- Комбинирайте всички съставки за винегрет в купа за салата, добавете масло и малко сол.
"Като в детството"
Тази салата се приготвя много лесно и бързо., той ще стане добър вариантследобедна закуска както за отслабващи, така и за малки деца.
Ще ви трябва:
- Една ябълка
- Един малък морков
Просто настържете морковите и ябълките на ситно неметално ренде и се насладете на прекрасния сладко-кисел вкус, който познавате от детството!
ИДЕЯ! Ако добавите корен от целина към ябълка и моркови, докато ги нарязвате на ситно ренде, ще получите отлична вечеря за цялото семейство.
Салата за всеки ден
Тази салата може да се яде за вечеря всеки ден, тя с ниско съдържание на калории, а целината отдавна е известна със своите свойства за изгаряне на мазнини.
Ще ви трябва:
- Курогрудка - една малка
- Прясна целина - един или два стръка
- Една неподсладена ябълка
- 5 орехи
- Едно варено яйце
- Чаена лъжичка лимонов сок и зехтин
Приготвяне:
- Сварете пилешките гърди и охладете, нарежете на едри парчета.
- Измийте ябълката и нарежете на едри ленти.
- Стръковете целина измийте, подсушете и нарежете на парчета.
- Направете лимоново-масления дресинг: в купа смелете нарязания жълтък, лимоновия сок и олиото.
- В купа за салата смесете пилешките гърди, ябълката и целината, залейте с дресинга и посолете леко, разбъркайте отново.
- Гарнирайте салатата със смлени орехи и поднесете.
Протеинова вечеря
Тази салата е чудесен вариант за вечеря: Съчетава обилни пилешки гърди и свежи, хрупкави зеленчуци.Яркият дизайн на салатата я прави много красива и апетитна.
Ще ви трябва:
- Курогрудка - една малка
- Половин пресен пипер (за предпочитане червен или портокал)
- Една прясна краставица
- Чаена лъжичка лимонов сок
- Чаена лъжичка зехтин
- Щипка черен сусам
Приготвяне:
- Сварете пилешките гърди и охладете, нарежете на тънки филийки.
- Измийте зеленчуците, нарежете чушката на тънки парчета, а краставицата на филийки.
- В отделна купа смесете лимоновия сок, олиото и малко сол и разбъркайте добре.
- Върху плоска чиния наредете резените пилешко месо, отгоре наредете краставици и чушки, залейте с дресинга и поръсете със сусам.
"Сърдечен"
Основната тайна на тази салата е в начина на приготвяне на сърцето. Тази карантия е истинска съкровищница. полезни витаминии микроелементи.Изберете сърцето на младо животно - има по-малко мазнини и повече хранителни вещества.
Ще ви трябва:
- Телешко сърце - около 300 грама на порция (прясно)
- Лук и моркови - по едно малко парче
- Кокоши яйца - две парчета
- Листа от маруля - 5 бр
- Нискомаслена заквасена сметана - една чаена лъжичка.
- Сол на вкус
- Зърна черен пипер - две бр
- Орехи - 3 бр
Приготвяне:
- Измийте сърцето, отрежете парчета мазнина и грубата артерия в средата, нарежете на малки парченца.
- Налейте вода в малка тенджера, добавете сърцето, обелените моркови, лука, солта и няколко зърна черен пипер и сложете на огъня. Готвенето на сърцето отнема много време - поне час и половина, така че започнете да готвите предварително.
- В същото време сварете две твърдо сварени яйца.
- Обелете ядките и ги смелете с блендер или точилка.
- Когато сърцето омекне, охладете го и го нарежете на продълговати парчета.
- Върху плоска чиния се нареждат измити листа от маруля, върху тях - парчета сърце и нарязани на 4 части яйца.
- Посолете малко и залейте със заквасена сметана, поръсете с ядки.
ПОЛЕЗНО ДА ЗНАЕТЕ! Не изливайте готовия бульон - можете да готвите диетична супа с него.
Плодове
Тази рецепта би била чудесен вариант за лека закуска или следобедна закуска. По-добре е да го ядете в малки количества, тъй като плодовете, макар и много здравословни, все пак съдържат голямо количество захар. Приблизителна единична порция е около 150-200 грама.
Ще ви трябва:
- Една четвърт портокал и една неподсладена ябълка.
- Половин киви
- Супена лъжица нискомаслено натурално кисело мляко без добавки.
- Два ореха.
Приготвяне:
- Измийте и обелете плодовете.
- Отстранете грапавите филми от портокала. По желание може да замените портокала със същото количество грейпфрут.
- Нарежете кивито на филийки, ябълката на лентички, а резенчетата портокал разделете на две части.
- Отстранете черупките от ядките и ги смелете в блендер или с точилка.
- Поставете плодовете в купа, залейте с кисело мляко и поръсете с ядки.
- Тази салата се консумира най-добре охладена.
От цвекло
ВНИМАНИЕ!
Лекарите не препоръчват да ядете много цвекло, така че пригответе тази салата за здраве поне два пъти седмично.
Ще ви трябва:
- Цвекло - едно голямо
- Сини сливи - 3 бр
- Чесън - малка скилидка
- Нискомаслена заквасена сметана - чаена лъжичка
Приготвяне:
- Измийте цвеклото, сварете и охладете.
- Зеленчукът трябва да бъде обелен и настърган на едро ренде, след което леко изстискайте излишния сок.
- Измийте сините сливи и ги залейте с вряща вода, за да омекнат, след което ги нарежете на ивици.
- Скилидката чесън се настъргва на ситно ренде.
- В купа за салата смесете цвекло със сини сливи и чесън, добавете заквасена сметана.
- Ако желаете, можете допълнително да добавите малко натрошени ядки към тази вече вкусна салата.
Скариди
Салата с морски дарове се оказва особено вкусна и апетитна, може да сервирате за празника в отделни купички. Никой от гостите няма да познае, че яде диетично ястие.
